Spinat-, Apfel- und Avocadosalat

Spinat-, Apfel- und Avocadosalat

Die Salate Sie nehmen allmählich einen wichtigen Platz in unserer täglichen Speisekarte ein. Mit der Ankunft des Frühlings und dem Anstieg der Temperaturen kommen Salate wie dieser aus Spinat, Apfel und Avocado Sie scheinen immer eine gute Alternative auf dem Tisch zu sein, stimmst du nicht zu?

Der Schlüssel zu diesem Spinatsalat liegt in der pochierte Zwiebel, eine Zutat, die, obwohl sie nicht erwähnt wird, dem Ganzen eine süße Note verleiht, die alles verändert. Sie können es wie wir mit einer Vinaigrette aus Honig und Modena-Essig verstärken oder sich für eine klassischere Version nach Ihren Wünschen entscheiden!

Zutaten (für 2)

  • 1/2 große rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Tassen frischer Spinat
  • 1 aguacate
  • Manzana 1
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Handvoll Nüsse
  • 2 + 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Modena-Essig
  • 1 Teelöffel Honig
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritt für Schritt

  1. Zwei Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen Zwiebel anbraten bei mittlerer Hitze bis es eine schöne goldene Farbe annimmt.
  2. Unterdessen Den Spinat waschenTrocknen Sie sie und legen Sie sie als Basis in eine Quelle.
  3. Schneide es ab geschnittener Apfel und mit einem Esslöffel Zitronensaft in einer mit Plastikfolie bedeckten Schüssel und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Spinat-, Apfel- und Avocadosalat

  1. Die Avocado schälen, hacken und mit Zitronensaft aufbewahren.
  2. Machen Sie die Vinaigrette 3 Esslöffel Öl in einer Schüssel mit Essig, Honig und einer Prise schwarzem Pfeffer verquirlen.
  3. Sobald die Zwiebel fertig ist, fügen Sie sie, den Apfel, die Avocado und die Nüsse zum Salat hinzu. Mit der Vinaigrette gießen und servieren Sie den Spinatsalat.

Spinat-, Apfel- und Avocadosalat


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