Der Geruch, der nach dem Backen in der Küche bleibt schokoladengebäck und Mandeln machen Lust aufs Nachkochen. Außerdem kann man dabei einen wunderbaren Nachmittag mit den Kleinen im Haus verbringen, denn die Messe ist ideal für sie zum Mitmachen.
Wenn die Kälte bereits installiert ist, wird es geschätzt, den Ofen einzuschalten und für eine Weile in der Küche Schutz zu suchen. Wenn wir auch als Ergebnis ein paar Schokoladenkekse genießen können knusprig und intensiv Was den Geschmack angeht, wie kann man da widerstehen! Eins aber nur diese Kekse haben, das Bedürfnis den Teig ruhen zu lassen.
Zwei Stunden muss man mindestens den Teig im Kühlschrank haben. Nach dem Ruhen, ja, kommt die lustigste Phase, den Teig in gleiche Portionen zu teilen und Kekse formen Ball mit den Händen. Und das war's, so einfach geht's, dann müssen Sie nur noch warten, bis der Ofen seine Magie entfaltet, um sie mit einem zu genießen guter Kaffee.
Zutaten
- 100 g. aus Butter
- 1 Ei
- 100 g. brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Cucharadita de Pasta de Vainilla
- 150 gr. Schokolade 70-75% Kakao, gehackt
- 40 g. gemahlene Mandel
- 160 g. Von Mehl
Anweisungen
- schmelze die Butter in der Mikrowelle in 30 Sekunden Zeit platzt.
- In einer Schüssel Zucker mischen mit dem Ei mit einigen manuellen Stangen.
- Dann dazu die Vanille Nudeln und Salz und erneut mischen.
- Die gehackte Schokolade hinzufügen und die Butter, die durch ihre Hitze der Schokolade beim Schmelzen hilft. Dies sollte nicht übermäßig heiß sein; Es sollte Sie nicht verbrennen, wenn Sie es berühren.
- Dann fügen Sie die Mandel hinzu und mit einem Spatel mischen, bis sie integriert sind.
- Schließlich Mehl hinzufügen, zuerst mit dem Spachtel und schließlich von Hand. Das Ergebnis ist ein glatter Teig, der nicht an den Händen klebt.
- Teig einwickeln in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nach dieser Zeit, Backofen auf 180 °C vorheizenDen Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in kleine Portionen von jeweils etwa 35-40 Gramm teilen.
- sie formen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dabei 4-5 cm Abstand lassen, damit sie nicht kleben.
- Bei 180 ° C backen 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Dann aus dem Ofen nehmen und die Schokoladencracker auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.