Manchmal entscheidet man sich nicht, was man kochen möchte. Die Umstände zwingen und ein, zwei oder drei Produkte, die kurz davor stehen, schlecht zu werden, bestimmen den Verlauf dessen, was Ihr Geringstes sein wird. Dies Pfirsich-, Avocado- und Lachssalat ergibt sich somit aus der Notwendigkeit, diese drei Zutaten zu nutzen.
Salate sind eine großartige Ressource, um Reste zu nutzen reifes Gemüse und Obst. Aber auch Hülsenfrüchte, Fleisch und Fisch können darin integriert werden. In diesem Fall waren es zwei Lachsfilets, die wir als Krönung verwendet haben. Wir hätten sie roh hinzufügen können mit etwas Zitrone, aber jemand hätte protestiert.
Wenn Sie rohen Fisch mögen, können Sie rohen Lachs hinzufügen, wie wir Schritt für Schritt vorschlagen werden. Wenn Sie kein großer Fan sind oder für jemanden kochen, der es nicht ist, gehen Sie mit uns den zweiten Weg. Das eine und das andere bietet Ihnen ein leichte und frische Vorschläge, perfekt für diese heißen Tage.
Zutaten für 2
- 2 melocotones
- 1 aguacate
- 2 Lachsfilets
- 1/2 weiße Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone (für die rohe Variante)
- Sal
- Pimienta
Schritt für Schritt
- Lachs würfeln und in einer Schüssel mit Zwiebel, Sojasauce, Olivenöl, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer mischen. Wenn Sie es roh servieren möchten, fügen Sie auch den Zitronensaft hinzu und mischen Sie es.
- Dann den Pfirsich schälen und würfeln. Sie dienen als Basis für die beiden Salatportionen, die Sie mit zwei Ringen auf dem Teller zubereiten.
- Legen Sie den Pfirsich auf den Boden in der Ringe zum Überziehen und darauf die Avocado, ebenfalls gewürfelt. Drücken Sie leicht mit den Fingern.
- Zum Schluss den Lachs darauf legen die Sie in einer Schüssel reserviert haben. Willst du es kochen? Eine Pfanne oder Grillplatte erhitzen und den Lachs unter ständigem Rühren eine Minute garen. Nun, wenn Sie es oben drauf legen.
- Entfernen Sie die Überzugsringe und genießen Sie diesen Pfirsich-, Avocado- und Lachssalat