Wenn die Woche voraussichtlich schwierig sein wird, kann das Kochen am Samstag oder Sonntag eine gute Alternative sein. Verschiedene Gerichte kochen Der gleiche Tag hilft uns, Ressourcen zu optimieren und Zeit in der Küche zu sparen. Es ist das, was als bekannt ist Batch-Kochen, eine Technik, mit der Sie in 10 Minuten Mittag- und Abendessen fertig haben können.
El Hühnchen-Süßkartoffel-Curry Das, was wir heute für Sie zubereiten, war eines der Gerichte, die wir zubereitet haben. Ein Gericht, das wir einige Tage in der Woche in Begleitung von Reis oder als Beilage zu Nudeln essen können. Eine starke Vorbereitung, die schnell und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Süßkartoffel, gewürfelt (1 cm)
- 1 rote Zwiebeln, julienned
- 1/2 weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Cayennepfeffer-Chilis
- 1/2 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 1 großzügiger Esslöffel Curry, pulverisiert
- 1/4 Tasse geröstete rote Paprika
- 1/2 Teelöffel Chorizo-Pfefferpaste
- 6 Esslöffel hausgemachte Tomatensauce
- 350 ml. Kokosmilch
- 1 Tasse Erbsen
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Schritt für Schritt
- Das Huhn würzen und reservieren.
- Geben Sie einen Spritzer Öl in einen großen Topf und Pocha die rote Zwiebel für 8-10 Minuten bis durchscheinend und weich.
- Während es fertig ist in einen Fleischwolf geben weiße Zwiebel, Knoblauch, Chilischoten, Ingwer, Paprika, Tomatensauce und Curry. Mischen, bis Sie eine Paste erhalten.
- Nudeln einrühren zum Auflauf rühren und das Ganze 2-4 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie das Huhn hinzu und anbraten, bis es Farbe annimmt.
- Dann fügen Sie die Süßkartoffel hinzu und geben Sie ihr vorher ein paar Umdrehungen Milch hinzufügen Kokosnuss.
- 15 Minuten kochen bis sowohl das Fleisch als auch die Süßkartoffel fertig sind und die Sauce eingedickt ist.
- Ein paar Minuten vor dem Löschen des Feuers Erbsen einrühren.