Endivien gefüllt mit Orange, Käse und karamellisierten Walnüssen

Endivien gefüllt mit Orange, Käse und karamellisierten Walnüssen

Suchen Sie einen Starter für Ergänzen Sie Ihr Party-Menü? Morgen werden wir unser Drei-Könige-Menü mit diesen Endivien vervollständigen, die mit Orange, Käse und karamellisierten Walnüssen gefüllt sind. Nach den reichhaltigen Mittag- und Abendessen der letzten Tage stellen diese Endivien eine leichte und frische Alternative dar.

Neide sind eine großartige Option, um ein Party-Menü zu vervollständigen. Warum? Weil sie jetzt einfach zuzubereiten sindSie bieten eine Vielzahl von Füllungen. Dieses mit Orange, Käse und karamellisierten Nüssen ist einer unserer Favoriten, aber wir haben es auch mit Käse, Avocado und Erdbeeren probiert und das Ergebnis war fantastisch.

Ein weiterer Grund, auf dieses Hauptgericht zu wetten, ist das Sie können es im Voraus vorbereiten. Ja, zusätzlich zum Zerkleinern der Zutaten können Sie die Endivien auch selbst mit einem gewissen Fortschritt füllen. Sobald die Gäste angekommen sind, müssen Sie sich nur noch darum kümmern, sie anzuziehen. Wagen Sie es, sie zu probieren?

Zutaten

  • 12 Endivien große Endivienblätter
  • 1 naranja
  • 6 Scheiben Ziegenkäse
  • 6-12 karamellisierte Walnüsse
  • 12 Himbeeren
  • Natives Olivenöl extra
  • Balsamico Essig

Für die karamellisierten Walnüsse

  • 50 g. Walnüsse, halbiert
  • 32 g. von Honig
  • 7 g. aus Butter

Schritt für Schritt

  • Bereiten Sie die karamellisierten Walnüsse vor im Voraus. Den Honig und die Butter bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und von Zeit zu Zeit umrühren, bis sie eins sind.
  • Fügen Sie dann die Walnüsse hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut von der Mischung bedeckt sind. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, während das Wasser verdunstet und bis die Mischung beginnen zu karamellisieren.
  • Wenn nur noch wenig Karamell übrig ist, entfernen Sie die Nüsse und legen Sie sie hinein gut auf Backpapier verteilen abkühlen.
  • Sobald die Nüsse kalt sind, bereite die Endivien vor. Schälen Sie die Orange, entfernen Sie den weißen Teil sehr gut, trennen Sie die Kisten und schneiden Sie sie in Würfel. Schneiden Sie den Käse auch in gleich große Stücke oder zerbröckeln Sie ihn.
  • Auf jeden Endivien etwas legen Käsestücke und Orange und die Füllung mit einer halben karamellisierten Walnuss und einer Himbeere belegen.
  • Mit Olivenöl anrichten und Balsamico-Essig die orange gefüllten Endivien und servieren.

Endivien gefüllt mit Orange, Käse und karamellisierten Walnüssen


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