Vi er på den tid af året, hvor skeretter begynder at dominere vores bord, bliver supperne i den perfekte allierede til at varme op. Og hvem vil ikke gerne finde på bordet, når de kommer hjem dette suppe med risnudler, svampe og æg?
Det er blevet en af vores yndlingssupper af flere årsager. Den første er, hvor nemt og hurtigt det er at forberede. Det andet har at gøre med dens kombination af smag, det er lækkert! Og det bliver meget mere jo bedre Grøntsagssuppe Hvad bruger du til at forberede det?
Men her er det vigtigste at vide, hvordan man forbereder det, og det tager vi os af. Nedenfor har du en enkel trin for trin til at integrere alle ingredienserne i denne suppe. Ingredienser du selvfølgelig kan lege med. Vælg de svampe, som du bedst kan lide, integrer den grøntsager du har derhjemme og tilbered bouillonen på din måde.
Ingredientes
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 2 porrer, hakket
- 1 stor gulerod, i stave
- 200 g. svampe, hakket
- 1/4 broccoli, hakket
- 3 kopper grøntsagsbuljong
- Et stænk sojasovs
- Risnudler
- 2 æg
Trin for trin
- I en gryde varmes olien op og sauter porre og gulerod i 10 minutter.
- derefter, rør broccoli og svampe i, og sauter i et par minutter, indtil de tager farve.
- Derefter tilsæt grøntsagsbouillonen, sojasaucen og bring i kog. Når det koger, koges det over medium varme i 10 minutter.
- Sluk derefter ilden og tilsæt risnudlerne. Jeg har ikke angivet mængden, fordi det vil afhænge af, hvordan du kan lide gordita-suppen. Dæk gryden til og lad den hvile i 6-7 minutter.
- Mens, steg ægget i en bradepande.
- Når tiden er gået, serveres suppen i en beholder og ægget lægges ovenpå.
Vær den første til at kommentere