Stegt ris med zucchini tajine

Stegt ris med zucchini tajine

Ved du @lagloriavegana? Forbered og del enkle retter på deres netværk, der opmuntrer dig til at følge en vegansk diæt. Selvom du ikke behøver at være veganer for at værdsætte deres kreationer, er de en kilde til inspiration. Og netop i en af ​​dem er vi blevet inspireret til at gøre dette stegt ris med zucchini tajine.

Hay muchas formas de cocinar el arroz; en Bezzia hemos preparado numerosas recetas con este cereal como protagonista. Esta, sin embargo, det har en mere eksotisk nuance end nogen af ​​dem takket være kombinationen af ​​grøntsager, nødder og mellemrum.

Løg, courgette og hvidløg tjener som base for denne store risret, som vi også har indarbejdet dadler, rosiner, ristede cashewnødder og en krydderiblanding Meget eksotisk ligesom tajine-blandingen. En blanding, der blandt andet kombinerer ras el hanout, gurkemeje, koriander, lyserød bær, ingefær, spidskommen og kanel. Tør du prøve det?

Ingredientes

  • Ekstra jomfru oliven olie
  • 50 g. naturlige eller ristede cashewnødder
  • 160 g ris
  • 1 hvidløgfedd, hakket
  • 1/2 løg, hakket
  • 1 lille courgette, i terninger
  • 2 datoer, hakket
  • 10 rosiner
  • 1/2 tsk Tajine mix
  • salt og peber
  • persille

Trin for trin

  1. Kog risen i rigeligt saltet vand i 10 minutter. Bagefter afkøles det under strømmen med koldt vand og reserveres.
  2. Mens risen koger, stege cashewnødderne hvis disse er naturlige. For at gøre dette børster du en gryde med olivenolie og sauter cashewnødderne, indtil de er let gyldne.
  3. Derefter tilsættes en spiseskefuld olie i den samme gryde sauter løg og hvidløg i to eller tre minutter.
  4. Tilsæt courgette, krydret og kog på medium høj varme i 5 min.

Stegt ris med zucchini tajine

  1. derefter tilsæt cashewnødder, dadler og rosiner og bland.
  2. Til slut, tilsæt den kogte ris og krydderiblanding. Kog det hele et par minutter mere og drys persille i sidste øjeblik.
  3. Server courgette stegte ris med varm tajine.

Stegt ris med zucchini tajine


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.