Nogle fødevarer bliver potentielt farlige om sommeren og for små e harmløse tilsyn kan føre til alvorlige helbredsproblemer. De høje temperaturer om sommeren er årsagen til spredning af bakterier, svampe og forskellige bakterier, der forurener mad. Med den konsekvens, at når de er i kontakt med kroppen, kan de forårsage alvorlige problemer såsom madforgiftning.
Noget der utvivlsomt er kendt og det Som regel har det en tendens til at være forbundet med forbruget af mad i barer, restauranter og steder, hvor der serveres mad. Undersøgelser og statistikker viser imidlertid, at størstedelen af madforgiftning om sommeren forekommer i hjemmet. Hvilket viser, at vigtig pleje ikke tages med mad derhjemme.
Listen over potentielt farlige fødevarer om sommeren
At de er farligere om sommeren betyder ikke, at de ikke kan være om vinteren. Det vil sige mange af mad i dårlig stand, der forbruges, er et resultat af dårlig håndtering. Høje temperaturer fremskynder processen, men vinterens kolde forhindrer det ikke. Derfor er det mest tilrådelige at altid tage de maksimale forholdsregler ved håndtering af mad.
Vedrørende risikoen for sommerenVisse fødevarer er farligere, fordi de forbruges mere i sommersæsonen. Frisk kød, der spises på grillen og bruger for meget tid på varmen inden madlavning, salater med dårligt nedkølet hjemmelavet mayonnaise er blot nogle typiske eksempler. Men listen over farlige fødevarer om sommeren er lang, Dette er 4 af de fødevarer, der bærer de fleste risici.
Hamburgere
Kødet, der bruges til at forberede hamburgere, er en blanding af flere dyrearter, generelt ukendte. Når man beskæftiger sig med forskellige dyr, er risikoen større i en hamburger end i en kotelet eller et stykke kød fra det samme dyr. På den anden side, hakket kød har mange kroge og kroge, hvor bakterier kan sprede sig og det er mere kompliceret for varmen at nå hele stykket jævnt.
Uden at glemme det stjernen i sommergrill er hamburgeren. Derfor er det vigtigt at holde kulden indtil det øjeblik, hvor kødet tilberedes. Uden at bryde kølekæden og uden at have kødet udendørs uden beskyttelse.
Ægbaserede produkter
Ægget er en meget sund mad, selvom det er potentielt farligt. Salmonella er en af de bakterier, der formerer sig i ægget og sygdommen de forårsager meget alvorlig. For at undgå dette, hvis du skal tilberede en mad med æg til at tage uden for hjemmet, er det at foretrække, at du bruger erstatninger som rogn. Ikke kun til tilberedning af mayonnaise, men også til spanske omeletter og andre ægbaserede saucer.
Stegte kartofler
Meget god, meget sund og den perfekte ledsager til en grill, men potentielt farlig om sommeren. For at stege kartoflerne bruges aluminiumsfolie, og indeni genereres den en varmekilde, der, når den er spredt, bliver fugt. Hvis du brænder kartofler, og de ikke alle indtages, skal du opbevare dem i køleskabet eller omdanne dem til en anden mad, såsom kartoffelmos.
Kyllingen
Dette rige og sunde kød er et af de mest sarte og farlige, især om sommeren, og hvis de nødvendige forholdsregler ikke træffes. Kyllingekød bør aldrig vaskes før madlavning, hænder og køkkenredskaber skal altid være meget rene, når du håndterer kød. Og det vigtigste, kyllingekød skal altid være meget godt kogt inden forbrug.
Den bedste måde at undgå madforgiftning om sommeren er at udvise ekstrem forsigtighed. Glem aldrig, at det handler om mad, uanset hvor sjov begivenheden er. Hvis du vil være sammen med andre mennesker og du kan let gå vild med maden, vælge andre retter der kan forberedes på forhånd. Tag ikke risici og undgå, at en dårlig madhukommelse forkæler dig en fantastisk sommer.