Seitan med svampe og ærter pyntet med kartofler

Seitan med svampe og ærter

I dag hos Bezzia forbereder vi en vidunderlig ret med en lang liste af ingredienser, men meget nem at tilberede: Seitan med svampe og ærter med kartoffelpynt. Et vegansk forslag, som hele familien kan nyde og et godt alternativ, når man har gæster.

Denne seitan med svampe og ærter kan blive en fantastisk vegansk festtallerken erstatte den garniture, som vi foreslår i dag, med en kartoffel parmentier. Kan du huske opskriften? Vi forberedte det for tre juler siden, hvor flyver tiden!

Til hverdagen har vi valgt en simpel garniture: nogle al dente peberstrimler og nogle kogte kartofler, som vi har sendt videre til for at give dem det sidste touch i gryden. Ingredienser, der tilsættes til de grøntsager, som hovedtilberedningen har, kan jeg forsikre dig om, det er lækkert i sig selv!

Ingredientes

  • 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 fed hvidløg, skrællet
  • 200 g. svampe
  • 1 kop frosne ærter
  • 550 g. seitan, i bidestykker
  • 1 kop grøntsagsbouillon
  • 1 tsk majsstivelse
  • 1 tsk oregano
  • 1/2 tsk paprika
  • En knivspids spidskommen
  • Salt efter smag
  • Peber efter smag
  • Grønne, røde og gule peberstænger
  • 2 mellemstore kartofler kogt

Trin for trin

  1. Varm olien op i en stor gryde og steg hvidløgsfeddet.
  2. derefter, tilsæt de hakkede svampe og steg i to minutter.
  3. Det inkorporerer frosne ærter, bland og kog ca. 6 minutter.
  4. Så skru op for ilden, tilsæt seitanen i stykker og bland godt.

Seitan med svampe og ærter pyntet med kartofler

  1. Mens seitanen koger bland i en kop bouillon, majsstivelse, krydderier og krydderier.
  2. Hæld blandingen i gryden, rør rundt, læg låg på og lad saucen reducere. Cirka 10 minutter.

Seitan med svampe og ærter pyntet med kartofler

  1. Mens, sauter peberstænger i en gryde i 10 minutter. Når tiden er gået, tilsættes kartoflerne, skrællet og i stykker, hæv varmen og lad dem brune lidt.
  2. Server seitanen med svampe og ærter med pynt af peberfrugt og kartoffel.

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.