I dag forbereder vi os Bezzia en opskrift, der kan blive en fremragende frokost eller aftensmad. EN røre laks, æble og broccoli Udover at det er meget nemt at tilberede, er det også et komplet og nærende forslag.
Opskriften har som hovedpersoner til grøntsager og ved siden af disse smuldrede laksen, der kan inkorporeres, som vi har gjort eller i tern. Kan du ikke lide laks? Du kan erstatte dette med et andet protein af animalsk oprindelse eller satse på en vegansk mulighed ved at bruge tofu til at fuldende det.
La kombination af smag og teksturer Vi elsker denne ret! Æblet og dadlerne giver den en meget subtil sødme, mens sojasaucen giver det salte præg. Faktisk har vi ikke brugt yderligere salt i denne ret. Tør du prøve denne røre? lav dig nogle yoghurt-, banan- og karamelkopper til dessert for at toppe måltidet.
Ingredientes
- 1 hakket løg
- 1 grøn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 gulerod, skrællet og skåret i skiver
- 1 broccoli
- 2 laksefilet
- 2 små æbler, skrællet og skåret i tern
- 8 datoer
- Olivenolie
- peber
- Soya sovs
Trin for trin
- Smør en stor stegepande og kog laksefileterne til de er godt gyldne. Når de er færdige, fjern dem og lad dem køle af, så du ikke brænder dig, når du smuldrer dem.
- Samtidig i en gryde blancher broccolibuketter i 3 eller 4 minutter. Når de er færdige, tag dem ud og dræn dem.
- Varm derefter en god stråle olie op i samme gryde, som du kogte laksen sauter løg, peberfrugter og gulerod i 10 minutter.
- Efter 10 minutter, tilsæt æbletern og broccoli og kog fem minutter mere.
- Endelig tilsæt laksen, dadlerne, en knivspids peber og et skvæt sojasovs og bland alt godt for at koge det hele i et par minutter mere.
- Server og nyd laksen, æblet og broccolien stegt varm.