Brændt græskar, burrata og granatæble salat

Brændt græskar, burrata og granatæble salat

Jeg elsker denne salat ristet græskar, burrata og granatæble. Ikke kun fordi det tager 5 minutter at forberede, når du først har det ristede græskar, men også fordi det er ud over det sædvanlige og byder på en meget interessant kombination af ingredienser, er du ikke enig?

Dette er en salat at overraske med, et godt alternativ til vores Julemenu. Ristet butternut squash giver salaten en Sød plet der står i perfekt kontrast til surheden af ​​burrataen og granatæblet. Tre ingredienser, kun tre, der tilføjer en masse farve til bordet samt smag.

Ideelt set bør du forberede det ristede græskar i øjeblikket eller samme dag. Skær i ikke særlig tykke skiver, det tager dig ikke mere end 20 minutter at gøre det. Så hvis du har noget andet at bage den dag, så benyt lejligheden! Tør du tilberede denne salat ved de kommende fester? Hvis ikke, så prøv det i det mindste derhjemme. Udnyt det, der er græskar sæson at forberede det.

Ingredienser til 4

  • 4 skiver græskar
  • 1 burrata
  • 200 g. af granatæblekerner
  • Friskmalet sort peber
  • Sal
  • Ekstra jomfru oliven olie

Trin for trin

  1. Grill græskarskiverne med en dråbe olie, salt og sort peber ved 200C i 20min eller indtil de er møre. Vi fjernede skindet, fordi det var et hjemmegræskar, og det var meget beskadiget, men det er at foretrække at lade det sidde, da det, når det steges i ovnen, vil give retten et mere attraktivt punkt.
  2. Når græskarret er stegt skær den i stykker og læg den på et fad.
  3. læg nogle stykker burrata på toppen og fordel derefter granatæblekernerne ovenpå.
  4. Smag til med olie olivenolie og server den lune græskar-, burrata- og granatæblesalat. Du kan også tilføje lidt balsamicoeddike, det lader jeg være i dine hænder!

Brændt græskar, burrata og granatæble salat


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.