Nogle nøgler til at undgå madspild derhjemme

madspild

Ifølge FAO-data kaster enhver spanier det væk 76 kg. mad om året. Dataene viser også, at i 40% af husstandene, der spilder mere mad, koges der mere mad end nødvendigt, og at 23% af disse desuden anerkender familier, at de fylder indkøbskurven med produkter, som de ikke spiser.

En Bezzia creemos que son necesarias nuevas normas, educación y estrategias de concienciación para reducir esas cifras. Pero también sabemos reconocer que cambiar de hábitos para undgå madspild derhjemme er det i vores hænder. Og vi kan opnå dette, hvis vi er opmærksomme på de nøgler, som vi deler i dag.

Planlæg din ugentlige menu

Du er træt af at spørge dig selv "hvad spiser vi i dag?" Planlægning af menuen ugentligt er ikke kun løsningen for at undgå at spilde tid eller energi hver dag på at besvare dette spørgsmål, det er også nøglen til undgå madspild derhjemme

Ugentlig menu

Åbn dit køleskab og kig på fryseren for at drage fordel af den samme uge i en opskrift alt, hvad der er tæt på at ødelægge. Udfyld derefter din menu inklusive alle de madgrupper, du har brug for at dette er afbalanceret.  Du kan gøre det hver lørdag og shoppe den samme dag for at arbejde videre søndag med en Batch madlavning.

Gå altid på indkøb med en liste

Planlægning af en ugentlig menu gør shopping let. Hvorfor? Fordi fører ikke til improvisationer. Med en papirmenu er det let at lave en liste over alt, hvad vi skal købe og være strenge i supermarkedet. Du vil således kontrollere madspild og din lomme. Ja, husk at kaste mad også er spild af penge!

Opbevarer hver mad korrekt

Korrekt opbevaring af mad i dit spisekammer, køleskab og fryser er nøglen til at undgå madspild. Ordren hjælper med at bekæmpe affald. Det begynder med at genkende det bedste sted at opbevare hver mad og placerer altid de produkter, der udløber tidligere i første omgang, fordi ... hvad der kom ind før er, hvad der skulle komme ud først.

Fødevareorganisation

  • Saber hvor skal man lægge i køleskabet grøntsager, kød eller allerede kogte fødevarer forlænger deres holdbarhed. Vi delte med dig for mange år siden nøglerne til det, Husk dem!
  • Udnyt fryseren, men gør det med dit hoved. Husk, at hvis du fryser mad, der går dårligt, vil det være det samme eller værre, når du afrimer det. Prøv at fryse individuelle portioner eller i henhold til familieenheden lodret og husk at mærke alt. Følg vores tre tip for at maksimere frysekapaciteten og spare tid.
  • EN pot for stor at forbruge det, før det går dårligt? Der er visse produkter, som vi måske ikke bruger ofte, men vi kan godt lide at have: chorizo ​​peber kød, koncentreret tomat, aromatiserede olier ... Du behøver ikke opgive dem. Køb dem, og så snart du kommer hjem, opdel dem i portioner ved hjælp af isspande og frys dem derefter i krukker. Vi lærte dette trick ved at gennemse instagramkonti for en liv «Nul affald» og vi har taget meget ud af det.

Få mest muligt ud af de dele, du normalt smider

Der er dele af maddeterminanter, som i mange husstande kasseres af systemet. Vi taler om broccoli kufferter, blomkål eller chard stilke. Ingredienser dem alle, som du kan indarbejde i en fløde eller vegetabilsk bouillon. Lav altid plads i din ugentlige menu til en grøntsagspuré, så du kan tage de sidste dages stykker og rester ud.

den fiskehoveder og knoglerUd over knoglerne fra visse kød kan de også bruges til at forberede bouillon, som du kan tage som en starter eller bruge til at tilberede en bred vifte af gryderetter eller saucer.

Udnyt rester og rester

Derhjemme har vi alle hørt vores mødre sige det "Mad smides ikke væk". Og indtil for ikke mange år siden blev det overholdt nøje i de fleste af vores hjem. I dag er det vores pligt at genvinde denne skik for at hjælpe med at forhindre madspild. Fra nu af skal du være kreativ for at drage fordel af både madresterne og resterne fra den foregående dag. Og hvis du ikke kan finde ud af, hvad du skal gøre med en bestemt ingrediens, skal du gå til Google og skrive "opskrifter med ...". Du vil blive overrasket over de mange alternativer, der vises foran dig.

Opskrifter for at undgå madspild

  • Frugter: Den enkleste mulighed for at drage fordel af moden frugt er lav smoothies. También puedes preparar mermeladas caseras o incorporarlas a algún dulce. En Bezzia hemos preparado algunos:  Banan- og havregrynkageræbleauce pear pie tatin tutti frutti...
  • grøntsager: En creme, en vegetabilsk puré eller en ratatouilleDe er gode alternativer til at drage fordel af de grøntsager, der begynder at miste fasthed, men også for andre, som du har brugt som pynt og allerede er kogte.
  • bælgfrugter: Bælgfrugter opbevares i køleskab i op til tre dage. Men hvis du foretrækker at spise dem på en anden måde, er en klassisk ressource at gøre dem til en puré. Kombiner dem med nogle grøntsager, så får du en meget komplet puré.
  • Fisk og kød: Du kan bruge de smuldrede rester til at forberede kroketter eller dumplings, men også til fyld nogle peberfrugter eller lav en omelet. Indstillingerne er mange.
  • Pande: Det sædvanlige ideal er at drage fordel af uaktuelt brød til at tilberede morgenmadskål eller tilberede traditionelle retter såsom hvidløgssupper, Castiliansk suppe, salmorejo eller Extremadura krummer. Det kan også være den vigtigste ingrediens i budding at tjene som en dessert. Det fungerer for alt!

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.