I dag forbereder vi os Bezzia en enkel og hurtig opskrift, perfekt til at føje til din ugentlige menu: makaroni med ost og spinatsauce. På denne tid af året, hvor vi kan finde frisk spinat på alle markeder, lad os drage fordel!
Spinaten De kan integreres både rå og kogte i vores menu. Sidste uge forberedte vi en farverig salat med sine blade og i dag koger vi dem for at integrere dem i en sauce, hvis hovedingredienser er fløde, ost og selve spinaten.
Du kan følge trin for trin i vores opskrift for at forberede disse makaroni med spinatostsauce, men personaliser også opskriften ved hjælp af den ost, du bedst kan lide, eller den, du har til rådighed derhjemme. Vi er sikre på, at det med en blå ost også bliver fantastisk. Prøv det!
Ingredientes
- 180 ml. fløde
- 20 g. revet ost
- Sal
- Friskmalet sort peber
- 1/3 tsk muskatnød
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 hakket løg
- 3 håndfulde spinat, hakket
- 140 g. makaroni
Trin for trin
- Tilsæt fløde og ost i en gryde. Krydre og tilsæt en knivspids muskatnød. Opvarm og kog indtil osten er integreret, og saucen er blevet tykkere.
- I mellemtiden i en anden pande krybbe det hakkede løg i olivenolie. Når den er godt pocheret, tilsættes spinat, blandes og koges i et par minutter.
- Kog makaronien i en anden beholder ved at følge producentens anvisninger.
- Når spinaten er kogt, tilsæt ostesauce der vil være klar til denne gryde og bland. Kog det hele i et par minutter, inden du tilsætter den kogte og drænede makaroni.
- Bland derefter alt, retter salt- og peberpunktet - hvis det er nødvendigt - og server varm makaronien med ost og spinatsauce.