Supper og cremer De udgør et godt alternativ til middag i løbet af denne tid af året. At komme hjem efter en kold dag og have en tallerken med dette krydret blomkålcreme klar til at tjene er en luksus. Du bliver kun nødt til at ledsage den med en svamp eller svampe for at få en komplet skål.
At tage en skål med denne creme er trøstende og genoprettende. Det er også meget simpelt at forberede, og vi har ikke brug for mere end 20 minutter til at gøre det. Hvis vi også laver det og opbevarer det i en lufttæt beholder i køleskabet, når det er kølet af, kan vi nyde det om to eller tre dage igen.
Vi har indarbejdet cremen forskellige krydderier for at give det et andet strejf. Du kan være mere konservativ første gang med sin mængde og øge den i fremtidige lejligheder, indtil du får det ønskede punkt. Vi er sikre på, at du gentager det!
Ingredientes
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 hakket løg
- 1 fed hvidløg, hakket
- Sal
- 1 medium kartoffel, skrællet og hakket
- 1/2 stor blomkål, skåret i små træer
- 1 niveau teskefuld gurkemeje pulver (1/2 mere, hvis du kan lide dette krydderi)
- 1/4 tsk muskatnød
- Lidt malet sort peber ⠀
- Sauterede svampe
Trin for trin
- Anbring en dråbe olie i en gryde og sauter løg og hvidløg i et par minutter.
- derefter tilsæt kartoffel i stykker og sauter yderligere et par minutter.
- Tilføj de små træer blomkål, gurkemeje, muskatnød og peber.
- Når du har alt indeni dække grøntsagerne med vand, dæk gryden og kog på medium varme i 20 minutter.
- Endelig knuse blandingen. Vil du ikke tage det nu? Læg den i en lufttæt beholder, lad den varme op, og opbevar den derefter i køleskabet.
- Anbring blomkålcremen i nogle skåle og pynt med svampe sauteret.