La Hurtig kost, kost dperiodisk faste eller kost 5:2 er forskellige måder at navngive en slags kost på. Det er en diæt, hvor der er to dage i ugen, hvor vi skal lave en meget stærk kalorirestriktion. Navnet på denne diæt spiller på den dobbelte betydning af ordet "Fast", som på engelsk betyder "fastende" og samtidig "hurtig".
Denne diæt steg til berømmelse mellem 2012 og 2013, og nu kunne vi sige, at den allerede er blevet placeret på listen over såkaldte "modefoder". I denne artikel vil jeg forsøge at forklare årsagen til denne berømmelse og de resultater, den giver.
Kost 5.2 har nogle meget berømte "dads"
Succesen for denne diæt skete takket være en BBC -dokumentar kaldet Spis, hurtigt og lev længere de michael mosley, en læge, der efter at have forladt sit job på Det Kongelige Frie Hospital fra London begyndte han at arbejde for BBC som producent og vært for videnskabelige dokumentarer. Ved siden af Mimi spencer, mode- og madlavningsjournalist for London Evening Standard, Sunday Time, Vogue, Guardian y Observer.
Læreplanen for de to forfattere siger meget om fortjenesten ved succes med denne diæt: for at alt kan vokse i popularitet, er det i dag nødvendigt at have adgang til medierne, og forfatterne til denne metode er populært kendt. Men ikke alt er et spørgsmål om berømmelse.
Michael Mosley, 5: 2 kost
Hvad er kost 5.2?
Kost 5.2 er baseret på princippet om intermitterende faste: to dage om ugen spiser du meget lidt, mens de andre 5 dage "du er fri" til at spise, hvad du vil. Dette er ikke en rigtig faste, men en stærkt hypokalorisk kost at følge i to dage om ugen. Forfatterne anbefaler omkring 500 kcal for kvinder og ca. 600 kcal for mænd. Disse kalorier er opdelt mellem morgen og aften: 200-250 til morgenmad og 300-350 til middag.
De to faste dage skal udføres adskilt fra hinanden, med mindst en ikke-fast dag mellem de to. Mange af de eksempler, der bruges i bogen, foreslår fast mandag og torsdag.
Ifølge forfatterne kan du tabe 10 kg på bare 2 måneder, og fordelene ved denne diæt er ikke begrænset til vægttab, men også:
- en stigning i levealderen
- en forbedring af kognitive funktioner og en lavere forekomst af Alzheimers sygdom og demens;
- en forbedring af forsvaret mod sygdomme.
I bogen er der også tips om madparring, tips til hvordan man beregner kalorier, prøve menuer ... men hjertet i metoden forbliver begrebet intermitterende kaloriebegrænsning, og det er det, jeg vil fokusere på.
Hvad siger videnskaben om det?
Videnskaben siger intermitterende faste fungeredea. Selvfølgelig, så længe kalorierne indtages i løbet af ugen er lavere end dem, der indtages i en tilstrækkelig mængde til at garantere vægttab. I tilfælde af den hurtige diæt, som vi vil se, afhænger det hele af, hvordan de 5 "gratis" dage er indstillet.
Du kan sige, at det er det samme som en kaloriefattig kost
Det konkluderede den britiske nationale sundhedstjeneste der er ingen tegn på, at denne diæt fungerer bedre end en normal diæt med lavt kalorieindhold. Så er der hele "ekstra" fordels ting, hvor man plejer at overdrive det lidt, hvilket er helt normalt, ellers havde kosten ikke været så vellykket som den var.
For eksempel, hvis vi tager højde for stigningen i forventet levetid, er det i dag kendt, at a reduktion af forbrugte kalorier fører til en stigning i levetiden, men der er ingen tegn på, at intermitterende faste er bedre end en konstant lavt kalorieindhold, faktisk er aktuelle undersøgelser baseret på lavt kalorieindhold, uden intermitterende faste.
Kost 5.2 virker kun, hvis de andre 5 dage er normokaloriske
Denne diæt virker kun, hvis de 5 dage med gratis fodring er normokaloriske. Rent kalorisk set resulterer to dage ved 500 kcal i en kalorireduktion på omkring 2500 kcal om ugen for en gennemsnitlig kvinde og 3000 kcal for en gennemsnitlig mand.
Er denne kalorireduktion nok til at tabe sig? I teorien, ja, men "uden snyd." Det vil sige, at hvis den person, der gør kosten, ikke også ændrer de andre 5 dage, nytter det ikke at lave to dages faste. LDe samme forfattere i webstedets FAQ opfordrer til ikke at binge på fridage og også tale om kalorietælling...
Den faste diæt, også kendt som kosten for "Imitation af faste", involverer det kontrollerede indtag af proteiner (11%), kulhydrater (42-43%) og fedtstoffer (46%), for en samlet kalorireduktion mellem 34 og 54%.
Inden du starter, skal du være mentalt forberedt
Derfor er det ikke helt rigtigt, at de andre 5 dage kan man spise hvad som helst. Psykologisk skal du også være forberedt på at begrænse dig selv til de andre "5 fridage".
I Hurtig kost, menu ikke dikterer qué spise mad men når spise dem. Der er ingen angivne fødevarer, men kalorier. Fordelen ved 5-dages kosten er, at den normalt er lettere at følge end andre mere alvorlige. De to dages begrænsning er imidlertid meget restriktive, og det får også mange til at opgive kosten.
Tænk at på de dage kan du kun forbruge 600Kcal, vi taler om f.eks. En tallerken pasta hele dagen!. Det er ikke alle, der kan klare sig. Og det er det første, nogen, der ønsker at følge denne diæt, bør gøre: Vil jeg holde hele dagen, når jeg kun har spist én ret hele dagen?
Mulige fordele ved intermitterende faste
Der er faktisk få undersøgelser af den hurtige kostDerfor sagde jeg "mulige fordele". Alligevel er denne type kost relateret til en forbedring af vores helbred.
En af de kendte fordele ved intermitterende faste det ser ud til lettere at følge at kosten fortsætter, i hvert fald for nogle. Det betyder, at det har flere positive resultater, flere mennesker, der følger kosten og ikke bliver trætte af det.
Jeg vil nævne dig nogle fordele ved den intermitterende diæt, der har undersøgt nogle emner, der understøtter denne fordel:
- reducerer niveauerne af insulin (1).
- hjælp til Bajar de peso som en lav kalorieindhold, men også sænker insulinniveauer og forbedrer insulinfølsomheden (2).
Kontraindikationer ved 5: 2 diæten
Mange forskere er stadig skeptiske over for nogle positive effekter af kosten, og British National Health Service har for nylig adskilt sig fra denne diæt som værende ineffektiv.
En af de dokumenterede negative ting ved denne diæt er følgende negative virkning:
- følelse af svaghed
- har et stærkt ønske om at spise under faste dage.
- være irritabel og vred over alt, især de første uger og dage med faste.
- ikke egnet til niños, gravide kvinder, ældre og mennesker, der kæmper a kronisk sygdom.
- skal følges for en periode begrænset tid.
Denne og enhver anden diæt bør altid foretages under opsyn af en specialist.
Hvis du kunne lide denne artikel, tøv ikke med at dele den med dine venner! :). Hvis du har spørgsmål, skal du efterlade en kommentar, og vi vil med glæde besvare dig hurtigst muligt.