Jern er et essentielt mineral for kroppen, da det er nødvendigt for kroppens udvikling og vækst. Når fødevarer, der giver det nødvendige jern, ikke indtages, mangler, der kan føre til store problemersåsom anæmi. Med jern fremstiller kroppen hæmoglobin, som er et protein i røde blodlegemer, der transporterer ilt fra lungerne gennem hele kroppen.
Når kroppen ikke modtager den mængde jern, den har brug for, er der et underskud af dette mineral, og produktionen af røde blodlegemer falder. På grund, hvad der er kendt som jernmangelanæmi opstår der fører til lidelser som træthed, træthed, mangel på energi, irritabilitet og mange andre helbredsproblemer generelt.
Hvordan man bekæmper anæmi
Selvom anæmi er et stort problem, kan det nemt løses med en kost rig på jern. I nogle tilfælde er det dog nødvendigt at supplere kosten med et jerntilskud. Dette skal under alle omstændigheder overvåges af lægen, og behandlingen skal afsluttes, indtil jernniveauet i blodet er genoprettet.
På den anden side er det meget vigtigt at følge en ordentlig kost, der indeholder fødevarer rige på jern. For det er sådan, du virkelig sikrer dig, at din krop får mængden af dette vigtige mineral for sundheden. Derefter Vi fortæller dig, hvilke fødevarer der har det højeste jernindhold, hvormed du kan organisere en passende diæt til at bekæmpe anæmi. Men husk, det er vigtigt at følge lægens retningslinjer for at løse dette problem, der kan blive kronisk og meget alvorligt.
jernrig kost
Der er mange fødevarer, der indeholder store mængder jern, men for at kroppen kan optage det korrekt, Du skal også være forsigtig med, hvordan du indtager disse fødevarer.. For at kroppen for eksempel kan syntetisere jern korrekt, skal den supplere det med et andet næringsstof, C-vitamin. Det vil sige, at hvis du mangler dette mineral, bliver du nødt til at øge dit indtag af fødevarer, der er rige på jern og C-vitamin.
Spinat er måske den mad, der er mest forbundet med jern, takket være den velkendte Popeye, der fik sin overmenneskelige styrke fra en dåse spinat. Alligevel, Det er ikke den eneste mad, der vil hjælpe dig med at bekæmpe anæmi. Så vil vi fortælle dig, hvilke fødevarer du bør inkludere i din kost for at forbedre jernindtaget.
- rødt og magert kødsåsom okse- eller kalvekød.
- Slagtaffald, såsom lever, indvoldene, blod eller blodpølse.
- Skaldyr, især hjertemuslinger, men også muslinger, muslinger eller østers.
- Grønne bladgrøntsager som spinat, men også broccoli, chard eller brøndkarse.
- Tørrede frugter, blandt hvilke valnødder, cashewnødder, mandler eller hasselnødder skiller sig ud.
- bælgfrugter, linser, kikærter, bønner, sojabønner eller spirerne.
Det er de fødevarer, der giver jern og hjælper dig med at kæmpe anæmi. Som du kan se, er de mange og forskellige, så det er ikke nødvendigt at begrænse kosten i dette tilfælde. Nu, da det handler om at forbedre mængden af jern i blodet, er det meget vigtigt at tage højde for måden at indtage fødevarer rige på jern på. C-vitamin er vigtigt for det, derfor efter et måltid, der indeholder fødevarer med jern, bør du tage andre med C-vitamin som citrus.
Dette sikrer, at din krop korrekt kan assimilere det mineral, den har brug for så meget, og snart vil dine test vise forbedringer. Noget der du vil mærke dig selv i din energi, da manglen på jern er særlig mærkbar i denne henseende. Når din læge fortæller dig, at anæmien er overvundet, bør du sørge for at følge en varieret og afbalanceret kost, så manglen på dette, eller ethvert andet væsentligt næringsstof for sundheden, ikke opstår igen.