Der er opskrifter, der bliver et jokertegn til at forberede enkle frokoster og middage. Frittata er et af disse præparater; -en specialitet i italiensk køkken det har visse ligheder med tortilla og som mange ingredienser kan inkorporeres i.
I modsætning til tortillaen koges frittataen ikke frem og tilbage i gryden, men den krølles i ovnen. Så for at forberede dette champignon og kirsebær tomat frittata Du bliver nødt til at have ovnen forvarmet og ud over at have en stegepande eller anden egnet beholder.
Frittata er en god skål til varier vores menu drage fordel af de ingredienser, der er i køleskabet, være disse grøntsager, kød eller oste. Det tager dig 10 minutter at forberede det, og den resterende tid er den ovn, der fungerer. Vil du prøve det?
Ingredientes
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 løg, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 10-12 svampe, hakket eller skåret i skiver
- 12 cherrytomater, halveret
- Sal
- peber
- merian
- 3 æg
- 50 ml mælk
Trin for trin
- Forvarm ovnen ved 200 ºC med varme op og ned.
- I en stegepande sauter løg og peber i 5 minutter.
- derefter, tilsæt svampe og sauter, indtil de får farve.
- Rør kirsebærtomaterne indkrydre og drys lidt oregano over. Giv det et par drejninger for at blande alle ingredienserne.
- Hvis stegepanden ikke er ovnfri, skal du lægge grøntsagerne i en beholder, der er.
- Pisk æggene med mælken i en skål og hæld i samme beholder som grøntsagerne.
- Tag til ovnen i 20 minutter eller indtil den er indstillet. Kontroller det ved at indsætte en kniv efter 20 minutter.
- derefter, lad frittata hvile af svampe og cherrytomater ud af ovnen fem minutter før servering.