Dukan diæt: hvad det er, hvordan det virker og risici det har for dit helbred

Dukan diæten er baseret på en kost rig på proteiner, da de har den fordel, at de ikke er for kalorieholdige og giver en mæthedsfornemmelse. Faktisk er Dukan-diæten baseret på indtagelse af visse typer kød, fisk og æg i ubegrænsede mængder i den første fase.

Defineret af mange ernæringseksperter som en ubalanceret og risikabel kost, hvis den gøres i lang tid, vi forsøger at forstå, hvad er de principper, som det er baseret på, og dets kontraindikationer.

Derudover lover denne diæt at få dig til at tabe dig meget hurtigt, hvis du følger de 4 faser udviklet af den ernæringsekspert, der "opfandt" den: Pierre Dukan. Igen, som med Lemme-diæten, er Dukan-diæten en høj protein diætDet kan påvirke nyrer og lever.

Dukan diæt: hvad er det

Pierre dukan er ernæringseksperten, der udtænkte slankemetoden, der bærer hans eget navn. Dukan-diæten har overgået alle andre i berømmelse: i 2010 og 2011 var den langt den mest fulgte diæt i verden. Diæten foreslået af den franske læge består af 4 faser:

• to for at tabe sig
• 2 konsolidering

De, der følger diæten, kan sammensætte deres egne menuer ved at vælge fødevarer, efter præcise kriterier, fra en liste over 100 fødevarer, og det derudover De kan spises uden grænser i mængde og uden at tage på i vægt, ikke engang et kilo!

Pierre dukan

Pierre Dukan er en fransk ernæringsekspert, der efter 20 års forskning og aktivitet med det formål at bekæmpe fedme udgav en bog, der hurtigt blev en bestseller i Frankrig. Titlen er: "Jeg ved ikke, hvordan man taber sig."

Pierre Dukan diskvalificeret fra lægeordenen

I marts 2012, Dukan var udelukket fra lægebekendtgørelsen Fransk. Faktisk var det ham selv, der anmodede om sin egen udvisning, inden han af fornemme kolleger blev sigtet for en række disciplinærsager for misbrug af videnskabelig information. Pierre Dukan blev dog anklaget for at reklamere for sig selv, misbruge videnskab, sælge det, som om det var en hvilken som helst form for produkt, og komme med forhastede og videnskabeligt skødesløse udtalelser.

Princippet om korrekt vægt

For at få de lovede resultater og beholde dem for evigt, er det vigtigt at omhyggeligt observere 4 faser af diæten, 2 til at tabe sig og 2 til at stabilisere vægten. Sidstnævnte er kardinalprincip af denne diæt: det mål (vægt), som du har til hensigt at opnå med denne diæt, som er forskelligt for alle og det afhænger af flere faktorer:

• Personlige egenskaber
• din vægthistorik
• maksimum, gennemsnit, minimum og ønsket vægt
• køn
• alder
• arvelige faktorer
• skelet
• antal graviditeter (for kvinder)

De 4 faser af Dukan diæten

Dukan-dietten er baseret på forbruget, uden mængdebegrænsning, af kun 100 fødevarer: 72 af animalsk oprindelse og 28 af vegetabilsk oprindelse. Ifølge Dr. Dukan er grunden til, at diæter ofte fejler, den konstante sultfølelse, der ledsager dem, og de minimale portioner, der psykologisk set er dårligt disponerede for at løse det mål, der er sat.

Til dem, der hævder, at en kost med højt proteinindhold kan være skadeligt, svarer Dr. Dukan det dens metode til vægttab er naturlig, da den fører os tilbage til fødevarerne fra oprindelsen af ​​den menneskelige art, dem fra de første mænd dedikeret til jagt. Hvem ville derfor ikke følge en "naturlig" kost, vores forfædres, hvor man kan spise sig mæt, uanset mængden?

Angrebsfasen

Dette er opkaldet motiverende fase, hvilket øger tilliden hos dem, der gennemgår denne diæt: resultaterne kan ses på meget kort tid.

Dens varighed varierer 2 til 7 dage, afhængigt af den vægt du vil tabe dig. Men hvad spiser du? 72 rene proteinbaserede fødevarer kan indtages og efter behag. Dette vil få dig til at tabe 1,5 til 4 kg.

Ifølge Dukan gør de store mængder protein det muligt at holde muskelmassen intakt og sund, men de tvinger kroppen til at finde den nødvendige energi udnytter fedtreserverne. Fasen involverer fysisk aktivitet, der varer 20 minutter om dagen.

Sådan krydres retter

I denne fase er forbudt utilizar olie at krydre mad, men det er tilladt brugen af ​​eddike, salt, krydderier, citron og aromatiske urter.

Da kosten er fiberfri på dette stadium, er det nødvendigt at tage 1 spiseskefuld og en halv havre om dagen. Dukan selv foreslår også brugen af multivitamintilskud, givet det absolutte fravær af frugt og grøntsager.

Krydstogtsfasen

Dette er den fase, hvor grøntsager vises: de 72 rene proteinfødevarer forbliver uændrede, men kan være introducere 28 anbefalede grøntsager, dermed nå 100 fødevarer, den "for evigt licenserede", der gjorde Dukan-diæten berømt.

Derfor dage, hvor der indtages rent protein de veksler med andre, hvor proteiner kan forbindes med grøntsager. Det er nødvendigt at øge mængden havre (2 spsk ) og drik masser af vand for at hjælpe kroppen med at fjerne toksiner. Den fysiske aktivitet, der er forudset i denne fase, beløber sig til 30 minutter om dagen.

Det er den længste fase, der slutter, når den optimale vægt er nået.

Konsolideringsfasen, mod yo-yo-effekten

Lidt efter lidt ved jeg genindføre mere energisk og velsmagende mad: korrekt vægt bevares takket være at kun rent protein er tilladt om torsdagen. Dette er en overgangsfase mellem en streng diæt og en spontan diæt og varer 10 dage for hvert tabt kilo.

Udover de 100 fødevarer, der kan indtages uanset mængden, er det muligt at tilføje frugt, fuldkornsbrød, en portion ost, portioner stivelse og et "gallamåltid om ugen". Spiseskefulde af havre de bliver til 2 et halvt og den daglige fysiske aktivitet falder til 25 minutter.

Stabiliseringsfasen

Denne fase anses af doktor Dukan for at være afgørende for den endelige succes: Kun hvis du følger denne fjerde fases diæt til punkt og prikke, vil du ikke genvinde den tabte vægt. Energi bliver gratis, men under to betingelser:

• Om torsdagen bør du kun spise rent protein.
• 3 spiseskefulde havregryn bør indtages hver dag.
• Du bør gå mindst 20 minutters gang om dagen.

Dukan diæt: de 100 godkendte fødevarer

De 100 fødevarer betragtes som "tippepunktet" af dem, der beslutter sig for at følge denne diæt: de kan indtages efter eget ønske og i ubegrænsede mængder. Lad os se, hvad de er: