Dewisiadau amgen i wneud barbeciw llysieuol

Gril yn llawn llysiau.

Mae'r tywydd da yn dechrau rydyn ni'n edrych am unrhyw benwythnos i gael barbeciw a mwynhau cigoedd da. Yn lle, i bwy sy'n dilyn diet cwbl llysieuol, gall ymddangos nad ydyn nhw'n mynd i fwynhau cymaint â'r rhai sy'n bwyta cig.

Nid yw hyn yn hollol wir, oherwydd gall barbeciw ddarparu ar gyfer gofynion llysieuwyr, a bod yr un mor bleserus. Os ydych chi eisiau gwybod y dewisiadau amgen gorau, Byddwn yn dweud wrthych wedyn.

Mae bod yn llysieuwr yn cael ffordd o fyw wahanol, ac felly hefyd gallant fwynhau barbeciws mewn ffordd sydd wedi'i haddasu i'w dewisiadau bwyd. 

Yr opsiynau y gellir symud rhyngddynt yw'r sgiwer llysiau clasurol, byrgyrs fegan gyda madarch, byrgyrs codlysiau neu lysiau wedi'u grilio â sawsiau llysiau. Bydd barbeciw llysieuol bob amser yn iachach cyn belled â bod gennych chi mewn cof yr hyn rydych chi'n mynd gydag efgan y gall sesnin fod yr un mor "ddrwg" â'r rhai sy'n cael eu defnyddio gyda chig.

Os ydych chi eisiau gwybod mwy o opsiynau i wneud a barbeciw llysiauByddwn yn dweud wrthych isod fel bod gennych fwy o opsiynau mewn golwg, efallai nad oeddech erioed wedi syrthio iddynt.

Barbeciw blasus o lysiau.

Dewisiadau amgen gorau ar gyfer barbeciw llysieuol

Mae yna ystod eang o bosibiliadau i drefnu barbeciw llysieuol. Yn ogystal, fe welwch opsiynau perffaith a fydd yn caniatáu ichi fwynhau gastronomeg gydag agweddau eraill.

Sgiwer llysiau

Dim ond gyda llysiau y gellir gwneud y sgiwer, mae'r rhain hefyd wedi'u trwytho â'r arogl a'r blas a adewir gan y llyswennod. Yn ogystal, mae bob amser yn dod â llawer o liw i'r gril. Mae'r defnydd o'r llysiau hyn yn gyffredin: winwns, pupurau gwyrdd a choch, tomatos, wylys neu zucchini. 

Gall madarch hefyd fod yn berffaith ar gyfer grilio. Rhaid i chi eu torri'n ddarnau i'w mewnosod mewn ffyn pren neu fetel hirgul fel y gallwch chi gydosod y sgiwer at eich dant. Pan fyddant yn coginio, gallwch ychwanegu ychydig o berlysiau ac olew aromatig i'w wneud yn blasu'n well.

Os ydych chi am ychwanegu swm o brotein at y sgiwer hyn gallwch chi ychwanegu ciwbiau o tofu caled. Mae'r cynnyrch hwn, sy'n deillio o ffa soia, wedi cynyddu'r dos o brotein i lawer o bobl sy'n penderfynu bod yn llysieuol neu'n fegan.

Ffiledau Seitan

Fel tofu, gallwch chi wneud ffiledi seitan, bwyd sy'n ganlyniad glwten gwenith a geir trwy dylino'r blawd a'i olchi wedyn i echdynnu'r startsh. Yn ogystal, mae'n darparu tair gwaith yn fwy o brotein na chig, o leiaf 75%.

I wneud y ffiledi seitan gallwch ddilyn y rysáit fach hon.

  • Blawd gwygbys 1 rhan.
  • 2-3 rhan o flawd gwenith.
  • Briwsion bara 1 rhan neu cornstarch.
  • Cymysgwch â dŵr, cawl llysiau, a saws soi.

Gall y ffiledau hyn gael eu sesno â sbeisys, rydych chi'n eu siapio ac rydych chi'n mynd â nhw i'r gril. Felly bydd eich seitan yn llawn sudd, elastig a chyda naws tost blasus iawn. 

Llysiau wedi'u stwffio

Gellir eich annog i baratoi llysiau wedi'u stwffio ar gyfer eich barbeciw llysieuol. Gallwch ddefnyddio zucchini neu domatos, er enghraifft. Gallwch eu llenwi â sbigoglys neu hufen chard, a gallwch ychwanegu tofu i gynyddu ei gymeriant protein.

Wyau a madarch Gellir eu llenwi hefyd ac maent yn berffaith ar y barbeciw. Os ydych chi'n lacto-llysieuol gallwch ddefnyddio caws i'w wneud yn iau.

Byrgyrs llysiau

Mae byrgyrs fel arfer yn freninesau barbeciws ac yn yr achos hwn, gallant fod hefyd. Gwneir byrgyrs llysieuol o rawnfwydydd a chodlysiau. Maent yn cael eu cyfuno â llysieuyn, boed yn sbigoglys neu'n foron er enghraifft. Mae hyn yn rhoi gwead a blas coeth iddynt. 

Gellir defnyddio gwygbys neu ffacbys fel codlysiau, yn ogystal, gellir eu paratoi fel pe baent yn falafel wedi'i grilio. Gellir dod â chodlysiau sifys, garlleg, persli, pupur a halen. 

Os nad ydych chi'n ffan o godlysiau, gallwch chi hefyd wneud hambyrwyr yn seiliedig ar reis, pys neu gyda cheirch. Defnyddiwch yr holl rawnfwydydd rydych chi'n eu hoffi, gwnewch eich ymchwil a chael hwyl yn y gegin.

Byrgyr corbys llysiau.

Corn wedi'i grilio

Er nad yw'n cael ei ystyried, mae corn wedi'i goginio ar y cob yn berffaith i'w grilio ar farbeciw. Mae gan ŷd rinweddau maethol coginiol gwych, a un o'r ffyrdd gorau o'i gymryd yw ar farbeciw. 

Mae corn bob amser yn cyd-fynd â barbeciw llysieuol da. Gallwch frwsio'r cob cyfan gydag olew cyn ei lapio ar ffoil alwminiwm. Rhowch ef ar y gril, trowch ef am 15 munud fel ei fod yn cael ei wneud yn dda ar hyd a lled.

Salad cynnes

Gallwch chi wneud salad ochr sy'n ganolbwynt yr holl sylw, gyda tomato, letys, endives, ciwcymbr, a'r holl lysiau rydych chi eu heisiau. 

Mae'r letys romaine yn ddelfrydol i wneud salad da, mae'r galon yn grimp ac yn ffres. Hefyd, os ydych chi'n mynd gyda'r salad gyda dresin dda, fe gewch chi'r salad perffaith. Rhowch olew da, finegr balsamig, halen, pupur a rhai sbeisys.

EMae'n bwysig eich bod yn mesur amser coginio'r salad cynnes hwn, gan na allant fod ar y gril yn hir, er enghraifft, gall y ciwcymbr fod yn funud, ond y ddau funud olaf, os treuliwch amser, bydd y gwres yn meddalu'r llysiau lawer.

Gwisg iogwrt

Yn olaf, gallwch chi betio ar saws iogwrt cartref sy'n eich galluogi i roi cyffyrddiad arbennig i'ch llysiau ac nid ydyn nhw mor ddi-glem. Mae iogwrt yn caniatáu llawer o opsiynau, gellir ei gymysgu â garlleg a chiwcymbr i wneud y tzaiziki clasurol, gallwch hefyd fynd gyda'r iogwrt gyda saws soi i roi cyffyrddiad gwahanol iddo.

Gallwch hefyd gymysgu iogwrt, gyda thomato wedi'i dorri, nionyn a choriander, felly byddwch chi'n cael raita tomato cyfoethog yn arddull Indiaidd. Maent yn opsiynau perffaith fel y gallwch fynd gyda'r llysiau a'r hambyrwyr yr ydych wedi'u paratoi o'r blaen.

Peidiwch â thanamcangyfrif y llysiau ar farbeciw

Fel y gwelsoch, mae yna lawer o ddewisiadau amgen y gallwch chi eu gwneud mewn barbeciw llysieuol, oherwydd rydyn ni i gyd yn meddwl am gig a dim byd mwy na chig. Ond y llysiau, gall hambyrwyr, sgiwer neu salad fod yr un mor dda â darn o gig. 


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol yn cael eu marcio â *

*

*

  1. Yn gyfrifol am y data: Miguel Ángel Gatón
  2. Pwrpas y data: Rheoli SPAM, rheoli sylwadau.
  3. Cyfreithlondeb: Eich caniatâd
  4. Cyfathrebu'r data: Ni fydd y data'n cael ei gyfleu i drydydd partïon ac eithrio trwy rwymedigaeth gyfreithiol.
  5. Storio data: Cronfa ddata wedi'i chynnal gan Occentus Networks (EU)
  6. Hawliau: Ar unrhyw adeg gallwch gyfyngu, adfer a dileu eich gwybodaeth.