Cwcis gyda siocled tywyll, blasus!

Cwcis gyda siocled tywyll

Mae'r hydref yn amser da i bobi cwcis. Yn Bezzia, nid ydym byth yn ddiog i droi ymlaen yn y popty, ond rydym yn deall y bydd yn anoddach i chi yn y lleoedd hynny lle mae'r gwres yn pwyso. Felly os nad ydych chi'n ei wneud eto, arbedwch y rysáit hon ar gyfer cwcis siocled tywyll yn nes ymlaen.

Yn Bezzia ni allem wrthsefyll. Fe ddaethon ni i fusnes yn syth ar ôl i ffrind, ar ôl rhoi cynnig ar y cwcis hyn, bennu ei rysáit i ni. Cwcis syml ydyn nhwar ben hynny, nid ydyn nhw'n ddychrynllyd. Bydd angen llond llaw dda o gynhwysion arnoch i'w gwneud.

Sut fydd gennych amser i wirio bod gan y cwcis hyn a swm hael iawn o siwgr, felly nid yw'n gyfleus eu bwyta bob dydd. Ond maen nhw'n wych ar gyfer rhoi trît melys i ni, melys iawn! Mae ganddyn nhw du allan creisionllyd a thu mewn cofleidiol coeth. Beth arall allwn ni ofyn amdano? A yw'n well gennych gwcis heb siwgr? Prawf almon ydych chi.

Cynhwysion (ar gyfer 20 uned)

  • 180 g. o fenyn
  • 170 g. siwgr brown
  • 50 g. siwgr gwyn
  • 1 wy + 1 melynwy
  • 1 Dyfyniad fanila llwy de
  • 130 g. blawd cryfder
  • 65 g. blawd gwenith
  • ½ ar furum
  • ½ llwy de soda pobi
  • ½ llwy de o halen
  • 140 g. siocled tywyll

Cam wrth gam

  1. Toddwch fenyn mewn sosban dros wres a thost canolig. Nesaf, arllwyswch y menyn i mewn i bowlen fawr a gadewch iddo oeri.
  2. Pan fydd y menyn ar dymheredd yr ystafell, ychwanegwch y siwgr a'i gymysgu ag ychydig o wiail llaw neu drydan.
  3. Yna ymgorffori'r wy, y melynwy a'r hanfod fanila a churo eto i gael màs homogenaidd.

Toes cwci

  1. Ar ôl ychwanegwch y blawd cryfder, y blawd gwenith, y burum, y bicarbonad, yr halen a'r pinsiad o nytmeg a'u cymysgu â symudiadau amlen nes eu bod wedi'u hintegreiddio'n dda i'r toes.
  2. Yn olaf, torrwch y siocled yn dalpiau gyda chyllell a'i hychwanegu.
  3. Defnyddiwch ddwy lwy i ddal twmplenni maint cnau Ffrengig y byddwch yn gadael ar blat neu hambwrdd wedi'i leinio â phapur gwrthsaim. Yna, rhowch y ddysgl neu'r hambwrdd yn yr oergell am 30 munud fel bod y toes yn caledu.

Dognau toes oergell

  1. Nawr, cynheswch y popty i 180ºC a leiniwch yr hambwrdd pobi gyda phapur memrwn.
  2. Rhowch y peli o does arno, gyda dau fys ar wahân rhwng y naill a'r llall fel nad ydyn nhw'n glynu wrth ehangu gyda'r gwres.
  3. Ewch â'r hambwrdd i'r popty a coginio ar 180ºC am 12 munud neu nes bod yr ymylon yn euraidd.
  4. Yn olaf, ewch â nhw allan o'r popty a gadewch iddyn nhw orffwys am 10-15 munud cyn eu trosglwyddo i rac i orffen oeri.
  5. Mwynhewch gwcis siocled tywyll, ar eich pen eich hun neu gyda choffi, llaeth neu ddiod llysiau.

Cwcis gyda siocled tywyll


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol yn cael eu marcio â *

*

*

  1. Yn gyfrifol am y data: Miguel Ángel Gatón
  2. Pwrpas y data: Rheoli SPAM, rheoli sylwadau.
  3. Cyfreithlondeb: Eich caniatâd
  4. Cyfathrebu'r data: Ni fydd y data'n cael ei gyfleu i drydydd partïon ac eithrio trwy rwymedigaeth gyfreithiol.
  5. Storio data: Cronfa ddata wedi'i chynnal gan Occentus Networks (EU)
  6. Hawliau: Ar unrhyw adeg gallwch gyfyngu, adfer a dileu eich gwybodaeth.