Beth yw surimi ac o beth mae wedi'i wneud?

 Mae'r diwydiant bwyd yn ymdrechu'n barhaus i gynnig bwydydd sy'n cyfoethogi ein diet ym mhob ffordd. Mae gan silffoedd archfarchnadoedd gynhyrchion newydd deniadol, rhai o lledredau eraill. Er enghraifft, soi, cwinoa neu surimi Maent yn ategu ein diet gwych ym Môr y Canoldir â'u priodweddau iach. Mae gallu darganfod y rhain a bwydydd eraill a'u hymgorffori yn ein trefn arferol yn gwneud ein bwydlen yn fwy amrywiol a chytbwys o ran maetholion. Yng ngwres y stôf genir rhai cwestiynau sydd â chyfreithlondeb i gyd: Beth yw surimi ac o beth mae wedi'i wneud?

beth yw surimi

Yn gyffredinol, rydym yn fwy a mwy agored i roi cynnig ar flasau newydd. Ar y llaw arall, ychydig o ddefnyddwyr sy'n dal i beidio ag ystyried manteision y bwyd y maent yn ei fwyta. Am y rhesymau hyn, pan fydd cynnyrch newydd yn cael ei eni ac yn dod yn fwyfwy gweladwy, mynych y cyfyd cwestiynau mewn perthynas â'i briodweddau maethol. Er gwaethaf bod gyda ni ers rhai degawdau, y cwestiwn beth yw surimi dal ar agor. I lawer o bobl mae eisoes yn gynnyrch cyffredin, i'w weld mewn seigiau fel ein rhai ni fel y salpicón bwyd môr neu bingoau blasus gastronomeg Gwlad y Basg. I eraill, mae'n gynnyrch sy'n parhau i sefyll allan am ei newydd-deb yn wahanol i gynhwysion nodweddiadol bwyd traddodiadol Sbaenaidd.

Fel gyda chaws Manchego neu ham Iberia yn ein diwylliant gastronomig, Mae surimi yn gynnyrch traddodiadol yr ochr arall i'n byd. Mae ei darddiad hynafiadol wedi'i angori mewn amser, pan ddaeth i'r amlwg fel ffordd i gadw pysgod. Fel y mae rhinweddau sain ei enw yn dangos, mae ei darddiad yn Japan, tua mil o flynyddoedd yn ôl ac ystyr ei derm yw “ffiled pysgod briwgig”. Am y rheswm hwn, mae rhyfeddu yng ngwlad yr haul yn codi beth yw surimi yn ddi-flewyn-ar-dafod, yn union fel y mae i ni ei wneud ar lwyn wedi'i stwffio neu stiwiau llysiau gyda selsig. Y ffaith yw bod surimi yn bresennol mewn prydau Japaneaidd sylfaenol bob dydd fel udon neu swshi.

Priodweddau surimi

Er mwyn clirio'r dirgelwch ynghylch beth yw surimi yn llwyr, erys agweddau pwysig i'w hystyried. Ers i surimi gael ei greu yn y XNUMXfed ganrif, mae'n amlwg bod bwyd, ei ddulliau a'i dechnoleg wedi esblygu llawer. Yn enwedig yn y ganrif ddiwethaf, mae cynhyrchu crefftwyr wedi ildio i ymhelaethiadau mwy soffistigedig a gyda phob gwarant hylan. Fodd bynnag, mae'r dechneg ymhelaethu surimi yn aros yr un fath bron i 10 canrif yn ddiweddarach. I gael surimi ansawdd, mae angen ei ddefnyddio pysgod ffres iawn ac oddi wrtho ef, dewiswch y gorau: ei stêcs. Un o'r rhywogaethau gorau ar gyfer hyn yw morlas Alaska, y mae ei lwynau'n cael eu briwio unwaith y cânt eu glanhau i gael ei brotein. Mae gwybod yr agweddau hyn o ddiddordeb mawr wrth ateb beth yw surimi. Trwy fanteisio ar lwynau pysgod ffres, surimi yw a dewis arall gwych i'r bwyd hwn sydd, fel yntau, wedi ei fanteision.

Does dim byd neu bron ddim wedi newid, felly, yn y bwyd hwn. Rydyn ni'n dweud “bron” oherwydd bod yr amodau y mae'n cael ei wneud ynddynt wedi gwneud hynny. Yn yr ystyr hwn, surimi fel yr un yn

Gwneir Krissia® ar dymheredd isel bob amser i sicrhau ansawdd a ffresni'r protein uchaf. Fodd bynnag, mae bob amser yn ddefnyddiol darllen y wybodaeth faethol cyn prynu unrhyw gynnyrch. Yn y modd hwn, bariau surimi Krissia® nad ydynt yn cynnwys cadwolion neu liwiau artiffisial felly maent yn dewis pasteureiddio fel gwarant o ddiogelwch bwyd. Mae'r dull hwn yn bresennol mewn bwydydd mor sylfaenol â llaeth ac iogwrt a yn caniatáu inni gael surimi wrth law bob amser yn ein oergell.

Surimi a phrotein

Yn cael ei wneud gyda'r rhannau gorau o'r pysgod, mae gan surimi argaeledd gwych o broteinau hynny cynnwys yr holl asidau amino hanfodol ac yn sefyll allan am eu cymathiad a threuliad hawdd.

Mae'r swm a argymhellir o bysgod yn ôl arbenigwyr maeth rhwng 3 a 4 dogn yr wythnos. Heb fod yn lle uniongyrchol iddo ond yn ddewis amgen iachus yn ei le, bwyta surimi yn helpu i gynyddu faint o brotein dyddiol Ac mae ganddo fanteision eraill yr un mor bwysig. Yr bariau surimi hefyd cynnwys omega 3, rhai asidau brasterog amlannirlawn hanfodol ar gyfer iechyd cardiofasgwlaidd da a B12 Fitamin, dim ond yn bresennol mewn bwydydd sy'n dod o anifeiliaid, ac mae hynny'n helpu i leihau blinder a blinder. Elfennau eraill sydd yn bresennol yn y bariau surimi yw'r mwynau megis seleniwm, sy'n bwysig ar gyfer gweithrediad priodol ein system imiwnedd.

Felly, os ydych chi'n hoffi bwyta'n dda ac yn poeni am eich diet, mae surimi yn gynghreiriad gwych i gwblhau a chyfoethogi'ch prydau.


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol yn cael eu marcio â *

*

*

  1. Yn gyfrifol am y data: Miguel Ángel Gatón
  2. Pwrpas y data: Rheoli SPAM, rheoli sylwadau.
  3. Cyfreithlondeb: Eich caniatâd
  4. Cyfathrebu'r data: Ni fydd y data'n cael ei gyfleu i drydydd partïon ac eithrio trwy rwymedigaeth gyfreithiol.
  5. Storio data: Cronfa ddata wedi'i chynnal gan Occentus Networks (EU)
  6. Hawliau: Ar unrhyw adeg gallwch gyfyngu, adfer a dileu eich gwybodaeth.