Yn Bezzia bob dydd sy'n mynd heibio rydyn ni'n hoffi cyri mwy, ydy'r un peth yn digwydd i chi? Cyri cyw iâr a thatws melys ein bod wedi rhannu gyda chi tan dair blynedd yn ôl yn un o'n ffefrynnau ac rydym wedi seilio ein hunain arno i greu hyn fersiwn fegan: cyri tofu a blodfresych.
Mae'r cyw iâr wedi'i ddisodli yn y fersiwn hon gan tofu ac mae llysiau eraill yn ychwanegol at y datws melys wedi'u hymgorffori yn y rysáit. Yn y rysáit hon nid oes gan gyri neb i'w gysgodi. Y tro hwn nid ydym wedi ychwanegu tomato nac unrhyw gynhwysyn arall sy'n addasu ei liw neu flas.
Mae heddiw yn ddysgl gref a chyflawn, perffaith i wasanaethu fel dysgl sengl. Mae ei baratoi yn syml ac ni fydd yn cymryd mwy na 40 munud i chi. Fy nghyngor i yw eich bod chi'n manteisio ac yn gwneud digon am ddau ddiwrnod. Felly gallwch chi ei fwyta un diwrnod gyda reis a'i gael i ginio y nesaf a bydd yn costio'r un peth i chi. Ydych chi'n meiddio rhoi cynnig arni?
Cynhwysion ar gyfer 3
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd gwyryfon ychwanegol
- 400 g. tofu, diced
- 1 nionyn wedi'i dorri
- 1/4 pupur cloch goch, wedi'i dorri
- 1/2 blodfresych, mewn blodau
- 1 tatws melys, wedi'u deisio
- 350 ml. llaeth cnau coco
- 2 lwy de powdr cyri
- 1 llwy de o baprica melys
- 1/3 llwy de cwmin daear
- 1 llwy de o cornstarch hydoddi mewn 1/2 gwydraid o ddŵr
- Halen a phupur
- 1 cwpan o reis wedi'i goginio
Cam wrth gam
- Paratowch yr holl gynhwysion.
- Cynheswch y ddwy lwy fwrdd o olew mewn sosban a sauté y tofu profiadol 8 munud neu nes ei fod wedi brownio'n ysgafn. Ar ôl ei wneud, tynnwch ef o'r badell a'i gadw.
- Yn yr un olew Nawr ffrio'r winwnsyn a'r pupur yn ystod 5 munud.
- Ar ôl Trowch y blodfresych a'r datws melys i mewn, gorchuddiwch y caserol a gadewch iddyn nhw goginio dros wres canolig am 8-10 munud.
- Ar ôl 10 munud ychwanegwch y llaeth cnau coco, sbeisys, cornstarch a chymysgedd. Coginiwch y cyfan am 5 i 10 munud neu nes bod y tatws melys yn dyner.
- Gweinwch y cyri tofu a blodfresych gyda reis wedi'i goginio.
Bod y cyntaf i wneud sylwadau