Tofu a houbové gratinované cannelloni

Tofu a houbové gratinované cannelloni

Dnes v Bezzii přizpůsobujeme tradiční recept cannelloni a veganská strava. Výsledkem jsou tyto tofu a houbové gratinované cannelloni, které obrázky neodpovídají. Křupavé cannelloni zvenčí s velmi chutnou náplní.

Cibule, paprika, mrkev, houby a tofu, to jsou ingredience náplně. Náplň, kterou můžete také připravte s jinými rostlinnými bílkovinami jako tempeh, texturované sójové boby nebo hrách s texturou, abych uvedl několik příkladů, aby vás nenudil.

A abyste si každý den vytvořili jiné jídlo, můžete si s omáčkou také hrát. Gratinovat je s trochou veganského sýra je vše, co potřebujete k podávání skvělého jídla, ale pokud přidáte také omáčka z kokosového mléka nebo veganský bešamel ... výsledek bude deset. Troufáte si je připravit?

Ingredience pro 12-14 cannelloni

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 malá cibule, mletá
  • 2 mrkve, nasekané
  • 1/2 zelené papriky, nasekané
  • 1/2 červené papriky, nasekané
  • 10 hub, nasekané
  • 200 g. tofu, nasekané
  • Sůl
  • Pepř
  • 4 lžící drceného rajčete
  • 1 čajová lžička rajčatové pasty
  • 1/2 čajové lžičky papriky (sladké a / nebo kořeněné)
  • 14 talířů cannelloni

Pro omáčku

  • 3 sklenice kokosového mléka
  • Špetka muškátového oříšku
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 80 g. strouhaný veganský sýr, který se dobře taví

Krok za krokem

  1. Na pánvi se dvěma lžícemi oleje restujte cibuli, pepř a mrkev po dobu 8 minut.
  2. Pak přidáme houby a tofu a vaříme několik minut, dokud houby nezbarví.
  3. Přidejte rajče, promíchejte a vařte dalších pár minut, aby ztratila část vody.
  4. Dokončete přípravu náplně, podle chuti přidejte sůl a pepř, přidejte papriku a promíchejte.
  5. Nyní vařte talíře cannelloni v kastrolu se spoustou slané vody podle pokynů výrobce.
  6. Po uvaření a vypuštění položte lžíci náplně na každém z nich srolovat a jít umístit cannelloni do jedné nebo více nádob vhodných pro pečení.

Tofu a houbové gratinované cannelloni

  1. Až budete hotovi, připravte omáčku zahřátí kokosového mléka s muškátovým oříškem, solí, pepřem a polovinou sýra v hrnci, dokud nebude integrováno.
  2.  Nalijte polovinu omáčky přes cannelloni, natřete zbývající sýr a přelijte zbývající omáčkou. Omáčka nemusí pokrývat cannelloni, ale musí dosahovat alespoň 2/3 jejich výšky.
  3. Vezměte do předehřáté trouby a zapečené po dobu 10-15 minut nebo do zlata.
  4. Podávejte horké tofu a houbové gratinované cannelloni.

Tofu a houbové gratinované cannelloni


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.