Bollines: tradiční smažené sladkosti

Housky

L tradiční smažené sladkosti Vždy přitahují naši pozornost Bezzia. Jako poslední nás zaujaly tyto Bollines a neodolali jsme je zakomponovat do našeho receptáře. Pokud si ještě užíváte některé dny oslav, nemyslíte, že je vhodná doba na jejich přípravu?

Recept není složitý; na seznamu je jen málo ingrediencí a je velmi snadné sledovat jejich „krok za krokem“. Tento tradiční dezert je proto skvělý způsob, jak strávit zábavné odpoledne ušpiněním rukou v kuchyni. Odměna přijde, až budou tyto jemné buchty nálada.

Ingredientes

  • 1 vejce
  • Špetka soli
  • 63 g. cukru.
  • Kůra citronu.
  • 60 ml. krém.
  • Poloviční sáček prášku do pečiva.
  • 118 g. mouka (přibližně)
  • Cukr na srst

Krok za krokem

  1. Rozbijte vejce se špetkou soli. Poté přidejte cukr a citronovou kůru a znovu šlehejte, dokud nevznikne krémová směs.
  2. Přidejte krém lehce rozšleháme a šleháme celé, dokud není krém integrovaný.

Housky

  1. Přidejte mouku smíchejte s droždí a hněte, dokud nezískáte těsto, které se nelepí na ruce. Množství mouky je orientační; přidávejte to kousek po kousku ze 110 g.
  2. Vyvařte těsto na pomoučeném povrchu, dokud obdélník nebude mít tloušťku půl centimetru. Pomocí kráječe na pizzu nakrájejte proužky přibližně 5 cm. dlouhý a 2 cm. Široký. Bude mezi 20 a 30 houskami.

Housky

  1. Smažte proužky ve velmi horkém mírném olivovém oleji v dávkách. Nechte je na jedné straně zhnědnout a otočte je, abyste dosáhli homogenního zhnědnutí.
  2. Koupejte se v cukru, dokud jsou ještě horké, a rezervujte je až do podávání.

Housky


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.