Tofu a květák kari s rýží

Tofu a květák kari s rýží

Každý den v Bezzii se nám více líbí kari, stane se vám to samé? Kuřecí a sladké bramborové kari které jsme s vámi sdíleli před třemi lety, je jedním z našich oblíbených a založili jsme se na tom, abychom to vytvořili veganská verze: tofu a karfiol kari.

Kuře bylo v této verzi nahrazeno tofu a do receptu byla začleněna kromě sladkých brambor také další zelenina. V tomto receptu kari nemá nikoho, kdo by to zastínil. Tentokrát jsme nepřidali rajče ani žádnou jinou přísadu, která mění jeho barvu nebo chuť.

Dnešní je silné a úplné jídlo, perfektní jako jedno jídlo. Jeho příprava je jednoduchá a nezabere vám více než 40 minut. Moje rada je, že využijete výhodu a vyděláte si na dva dny. Takže můžete jeden den jíst s rýží a další si dát na večeři a bude vás to stát stejně. Trúfnete si to vyzkoušet?

Ingredience pro 3

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 400 g. tofu, nakrájené na kostičky
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 1/4 červené papriky, nasekané
  • 1/2 květáku, na kvítky
  • 1 sladký brambor, nakrájený na kostičky
  • 350 ml. kokosové mléko
  • 2 čajové lžičky kari prášku
  • 1 čajová lžička sladké papriky
  • 1/3 čajové lžičky mletého kmínu
  • 1 čajová lžička kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 1/2 sklenici vody
  • Sůl a pepř
  • 1 šálek vařené rýže

Krok za krokem

  1. Připravte všechny přísady.
  2. Zahřejte dvě lžíce oleje v hrnci a osmahněte ochucené tofu 8 minut nebo do mírného zhnědnutí. Po dokončení vyjměte z pánve a rezervujte.

Ingredience na kari

  1. Ve stejném oleji Nyní smažte cibuli a pepř během 5 minut.
  2. Poté, Mícháme květák a sladké brambory, přikryjte kastrol a nechte je vařit na středním ohni po dobu 8-10 minut.

Kari tofu a květák

  1. Po 10 minutách přidáme kokosové mléko, koření, kukuřičný škrob a promícháme. Celé vařte 5 až 10 minut nebo dokud sladký brambor nezměkne.
  2. Tofu a karfiol podávejte s vařenou rýží.

Kari tofu a květák


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.