Hoy vamos a darnos en Bezzia un capricho dulce, muy dulce, sin esfuerzo. ¿Cómo? Preparando un smetanový sýr a kondenzované mléko který vám vezme smysl a se kterými můžete překvapit své hosty při těch zvláštních příležitostech. Můžeme začít?
Stejně snadné jako smíchat všechny ingredience a vzít je do trouby. Vše, co musíte udělat, je použití komerčních cukrovinek. Ale rozhodli jsme se tomu věnovat dalších pět minut, těch, které zabere připravte si domácí cukroví a stálo to za to!
Není to klaun se vzdušnou strukturou, jakou má klasika. Je to tlustší křídlo ve všech směrech, ale velmi hladký. Skvělý zdroj, když máte doma hosty; dva dny po jeho vyrobení je stejně bohatý jako první den. Napište si recept!
Ingredientes
- 6 lžic cukru
- 2 polévkové lžíce vody
- Pár kapek citronové šťávy
- 180 g. tavený sýr
- 3 vejce
- 370 g. kondenzované mléko
- Stejný objem mléka (jako v kondenzovaném mléce)
Krok za krokem
- Vložte cukr, vodu a citronovou šťávu do hrnce. Promíchejte a dejte na středně vysoké teplo, aby se vytvořil karamel. Nepohýbejte kastrolem ani nemíchejte karamel; nechte to probublávat a počkejte, až to trvá pěkná zlatá barva. Poté ji nalijte do flanery a dobře ji rozložte na základnu a stěny.
- Předehřejte troubu na 190 ° C a umístěte dovnitř ve střední výšce fontánu s dostatečnou hloubkou, abyste nalili 3 prsty vody.
- V misce rozšleháme smetanový sýr až krémová.
- Začleňte vejce a porazit, dokud nebude začleněn.
- Pak přidejte kondenzované mléko a mléko a znovu je porazit, aby se integrovaly.
- Nalijte směs do formy. Dělám to tak, že položím naběračku tak, aby kapalina jemně padla do základny formy. Poté zakryjte flaneru.
- Pečte dort v bain-marie, umístěte formu do fontány vodou po dobu 50 minut.
- Po uvaření vyjměte z trouby a nechte ji na pultu zahřát. Pak vložte do ledničky minimálně dvě hodiny.
- Poklepejte na flaneru, rozmrazte a podávejte smetanový sýr a studené kondenzované mléko.