Dnes vám nabízíme v Bezzia una versión de la ensaladilla rusa tradicional. Una Salát z květáku a romanesca což se může stát skvělým zdrojem pro začlenění této zeleniny do stravy těch, kteří se jí zdráhají vyzkoušet. Dokonalý předkrm nebo doprovod, když je znatelné teplo.
Tento salát je velmi jednoduchý. Vezměte tucet ingrediencí, které jste již pravděpodobně rozdělili mezi lednici a spíž. Vejce, brambory, tuňák ... klasické přísady do salátu, které se zde kombinují s protagonisty, květákem a romanescem.
Zbytek ingrediencí, stejně jako majonéza, činí chuť květáku velmi maskovanou. Pokud máte rádi květák, neváhejte vyzkoušet stejný salát bez majonézy, s šplouchnutí oleje nahoře, Zdravé a chutné!
Ingredience pro 4
- 2 střední brambory
- 2 vejce L.
- 3 malé mrkve
- 1/2 květáku
- 1/4 Romanesco
- 2 plechovky přírodního tuňáka
- 1/2 cibule, mleté
- 12 oliv, nasekané
- Sůl
- Pepř
- Šplouchnutí octa
- Majonéza
Krok za krokem
- Brambory uvaříme, oloupanou mrkev a vejce. Poté je nechte ohřát a nakrájejte.
- Rozdělte květák na kvítky a romanesco a vaříme je v jiném hrnci se špetkou soli přibližně 4 minuty. Poté ochlaďte pod kohoutkem a rezervujte v odtoku.
- Vložte nakrájené brambory, prohlubeň a mrkev do nádoby.
- Poté, přidejte nasekaný květák a romanesco, vločkovaný tuňák, olivy a cibule.
- Sůl a pepř, přidejte šplouchnutí octa a promícháme.
- V případě potřeby proveďte korekci solného bodu a nahoře s majonézou.
- Salát podávejte čerstvý.