S tímto receptem vyhrajete nad malými a těmi, kteří toho tolik nejsou. Tato rýže s houbami a párky je jednoduché, levné a plné chuti. Je to perfektní recept na víkend; recept bez komplikací a recept, který si užije celá rodina.
Ačkoli jsme se dnes rozhodli pro nejjednodušší verzi této rýže, nebude pro vás těžké ji upgradovat, pokud ji chcete. Jak? Výběr mezi velkým sortimentem hub na trhu nejvybranější a sázení na domácí klobásy.
Kromě zmíněných ingrediencí má rýže a důležitý zeleninový základ, kromě několika kousků pikantního chorizo, které mu dávají velmi zajímavý bod. Osobně se nám nelíbí, aby rýže příliš vysychala, dáváme přednost šťavnatým, ale pokud to není váš případ, měli byste přidat jen o něco menší množství vody. Jste připraveni vařit tuto rýži s houbami a párky?
Recept na 4
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužky česneku, mleté
- 5 párků, nakrájených na plátky
- 3 plátky pikantního chorizo
- 1 velká cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 póry, mleté
- 250 g. houby, nasekané
- 1,5 šálky rýže
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 4,5 šálku horkého kuřecího vývaru
- Sůl a pepř
Krok za krokem
- V hrnci zahřejte olej a lehce osmažte česnek. Pak, smažte párky a chorizo dokud ty první nepřijmou krásnou barvu. Odstraňte tyto přísady z kastrolu a rezervujte.
- Ve stejném oleji restujte cibuli, pepř a pórek po dobu 8 minut.
- Poté, začlenit houby a vaříme na středním ohni, dokud nezbarví.
- Vraťte párky a chorizo do kastrolu a přidejte rýži. Promíchejte a smažte, pak celé několik minut.
- Přidejte koření, sůl, pepř a nalijte vroucí kuřecí vývar.
- Vařte rýži na silném ohni po dobu 6 minut se zavřeným víkem.
- Poté snižte teplotu vařte a vařte ještě 10-12 minut
- Jakmile čas uplynul, uhasit oheň, přikryjte rýži utěrkou a necháme to pár minut sedět.
- Podáváme rýži s houbami a párky v rohlíku.
