Pokud hledáte a kompletní salát na léto tomad nota de esta ensalada de quinoa y boniato asado con frutas y yogur que os proponemos hoy en Bezzia. Una ensalada en la que se combinan diferentes matices tanto dulces como salados, y diferentes texturas.
Barva také nechybí v tomto salátu, do kterého jsme kromě hlavních ingrediencí přidali také jablko, avokádo a maliny. Ovoce, které dělá tento salát, se ukázalo velmi osvěžující a ideální pro dny na pláži, které leží před námi.
Pokud jde o obvaz, myslíme si, že neexistuje lepší alternativa než smoothie jogurt, což přináší do salátu hodně svěžesti. Vyberte si přírodní nebo sójový, pokud chcete, aby byl tento salát veganskou variantou. Nenechte se přemoci seznamem ingrediencí a vyzkoušejte tento salát. Slibuji, že to nebude trvat déle než 25 minut!
Ingredience pro 2
- Extra panenský olivový olej
- 1 sladký brambor
- 1 sklenice quinoa
- 1 čajová lžička česneku v prášku
- Sůl a pepř
- 1 aguacate
- Jablka 2
- Hrst malin
- Pár kousků mozzarelly
- 1 přírodní jogurt
Krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Oloupejte sladké brambory a nakrájejte na 2 centimetrové kostky. Umístěte je na plech, potřete je trochou oleje a pečte 20 minut nebo do měkka.
- Zatímco se sladké brambory pečou, umýt quinoa pod proudem studené vody a poté, dobře vypuštěný, to opečte v hrnci, abyste odstranili zbytek vlhkosti.
- Po zaschnutí přidejte do pánve sůl, sůl, pepř, česnekový prášek a vodu a vařte podle pokynů výrobce. Nemáte pokyny? Přidejte vodu ve správném poměru (1 quinoa: 1,5 vody) a jakmile se vaří, přikryjte pánev a vařte 15 minut.
- Trávím čas odkrytím pánve a provzdušněte quinoa vidličkou.
- Dále vložte quinoa a pečené sladké brambory do misky a promíchejte.
- Před podáváním salátu přidejte zbytek ingrediencí: avokádo, jablko, maliny, sýr a jogurt.
- Vychutnejte si pečený salát ze sladkých brambor a quinoa s ovocem a jogurtem.