Miluji tento salát pečená dýně, burrata a granátové jablko. Nejen proto, že její příprava zabere 5 minut, jakmile budete mít pečenou dýni, ale také proto, že se vymyká běžným zvyklostem a nabízí velmi zajímavou kombinaci surovin, nemyslíte?
Toto je salát k překvapení, dobrá alternativa pro nás Vánoční menu. Pečená máslová dýně dodává salátu a Sladké místo která dokonale kontrastuje s kyselostí burraty a granátového jablka. Tři ingredience, jen tři, které dodají stolu spoustu barvy i chuti.
Ideálně byste pečenou dýni měli připravit v tuto chvíli nebo ve stejný den. Nakrájejte na nepříliš silné plátky, nezabere vám to více než 20 minut. Takže pokud máte ten den něco upéct, využijte příležitosti! Troufnete si na přípravu tohoto salátu na nadcházejících večírcích? Pokud ne, zkuste to alespoň doma. Využijte toho, co je dýňová sezóna připravit to.
Ingredience pro 4
- 4 plátky dýně
- 1 burrata
- 200 g. ze semen granátového jablka
- Čerstvě mletý černý pepř
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokem
- Plátky dýně ogrilujte s kapkou oleje, solí a černým pepřem při 200 °C po dobu 20 minut nebo do změknutí. Slupku jsme odstranili, protože to byla domácí dýně a byla hodně poškozená, ale je lepší ji nechat, protože pečená v troubě dodá pokrmu atraktivnější šmrnc.
- Jakmile je dýně pečená nakrájejte na kousky a položte na talíř.
- dát nějaké kousky burrata nahoře a poté navrch rozmístěte semínka z granátového jablka.
- Dochutíme olejem olivový olej a podávejte teplou dýni, burratu a salát z granátového jablka. Můžete přidat i trochu balzamikového octa, nechám to ve vašich rukou!