Veganský recept, jednoduchý a nenáročný, takový je marinované tofu s romanesco a datlemi. Tofu je přísada, kterou mnozí považují za obtížné integrovat do své stravy, dokud nenajdou pro ně perfektní marinádu. A to může být pro někoho, nebo doufáme, že je to tak.
En Bezzia nos gusta mucho la kombinace česneku a papriky a právě ten jsme použili k marinování tofu. Kromě toho jsme začlenili další koření, které budete mít příležitost objevit v seznamu ingrediencí a které dodají další chuť.
Jakmile je tofu marinováno, spojte ho s pečená nebo restovaná zelenina je to skvělá alternativa. Dosáhneme tak výživného, zdravého a barevného pokrmu, pokud se rozhodneme pro přísady, jako je například žlutá paprika, červená paprika a romanesco. Trúfnete si jej naplnit?
Ingredientes
- Konzervovaný tofu hrnec o hmotnosti 440 g. (můžete použít jiný)
- 2/3 sklenice vody
- 1/2 čajové lžičky česneku v prášku
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1/3 čajové lžičky horké papriky
- 1 čajová lžička oregana
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 romanesco v kvítcích
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- 5 termínů
Krok za krokem
- Nakrájejte tofu na kostky a vložte jej do pánve spolu s vodou a kořením: česnek, paprika, oregano, kmín, sůl a pepř.
- Položte ji na střední teplotu a vařte, dokud se voda nespotřebuje.
- Poté přidejte olej a restujte 10 minut na středně vysoké teplotě, aby se zhnědla.
- Využijte těchto deset minut na dát romanesco vařit v hrnci s vodou po dobu 4 minut.
- Po 10 minutách přidejte smažené romanesco a restujte celé ještě pár minut.
- Konečně, přidejte sojovou omáčku, nasekané datle a promícháme.
- Marinované tofu podávejte s romanescem a datlemi horké.