Kuře s mandlemi

Kuře s mandlemi

Pokud jste jedli v čínské restauraci, pravděpodobně jste vyzkoušeli Kuře s mandlemi. Neslibujeme, že je to stejné jako to, ale umožňuje nám to užívat si jednoduše a jiný než obvykle této přísady.

Toto kuře s mandlemi se snadno připravuje. Ano, budete si muset pamatovat předem marinovat kuře takže to má veškerou chuť sójové omáčky a zázvoru. Hodina je dost, ale nemusíte být schopni sledovat hodiny. Pokud jsou dva, nic se také nestane.

Kromě mandlí do tohoto jídla přidali jsme cibuli a mrkev. Plátky můžete nakrájet víceméně na tenké plátky, podle toho, kde je chcete jíst. Pokud se vám líbí velmi měkké, nakrájejte je tenké; pokud se vám naopak líbí al dente, nakrájejte je silnější. Trúfnete si to vyzkoušet?

Ingredientes

  • 1 kuřecí prsa nakrájená na kostičky
  • 40 ml sójové omáčky⁣
  • 1/3 čajové lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky hnědého cukru
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 20 oloupaných mandlí
  • 1 střední cibule, nasekaná
  • 3 mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky
  • 150 ml kuřecího vývaru
  • 1-2 čajové lžičky kukuřičného škrobu

Krok za krokem

  1.  Vložte do misky kuřecí kostky, sójovou omáčku, mletý zázvor a hnědý cukr. Dobře promíchejte a necháme alespoň jednu hodinu odpočívat v chladničce aby kuře získalo chuť.
  2. Po uplynutí téměř času zahřejte olej na pánvi a podusíme mandle na středně vysokém ohni do zlatova. Výběr a rezerva.
  3. Ve stejné pánvi nyní restujte cibuli a mrkev během 5 minut.

Kuře s mandlemi

  1. Mezitím oddělte část kuřecího vývaru do šálku a rozpusťte v něm kukuřičný škrob.
  2. Po pěti minutách vraťte mandle na pánev a přidejte kuře s marinádou a kuřecí vývar, včetně vývaru, ve kterém jste rozpustili kukuřičný škrob.
  3. Smíchejte a celek vaříme 15 minut na mírném ohni, aby se kuře vařilo a omáčka zhoustla. V Bezzii jsme to napůl zakryli, než jsme je odkryli.
  4. Omáčka není dostatečně zahuštěná? Pamatujte, že z temperování budete tlustí. Pokud se vám stále zdá tenký, přidejte více kukuřičného škrobu. Pokud jste naopak velmi ztloustli, přidejte vodu nebo vývar.
  5. Kuře podávejte s mandlemi teplé

Kuře s mandlemi


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.