Dnes navrhujeme jednoduchý a rychlý recept, perfektní pro doplnění vašeho menu všední den. Několik proužků kuřete s červenou paprikou a mandlemi, které vám umožní podávat jídlo na stole za něco málo přes 20 minut a které si podmaní každého.
Jednou z výhod tohoto receptu je, že je velmi flexibilní. Stejným způsobem, jakým jsme použili kuřecí maso, můžete použít i jiné maso, rybí nebo dokonce rostlinné bílkoviny jako tofu nebo tempeh. Pamatujte, ano, budete muset upravit časy, aby se vařily správně.
Nejdůležitější částí tohoto receptu a tou, která vám bude trvat nejdéle, bude příprava zeleninového základu. En Bezzia Rádi vaříme alespoň 15 minut, aby cibule změkla a začala získávat tu texturu, než zkaramelizuje a cherry rajčata se svraští. Troufnete si to zkusit?
Ingredientes
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, julienned
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 stroužek česneku, nakrájený na plátky
- 10 cherry rajčat, rozpůlených
- 1/2 velké kuřecí prsa
- Sůl a pepř
- Česnekový prášek
- Čerstvý rozmarýn
- 1 zralé rajče, drcené
- 1 sklenice kuřecího vývaru
- Hrst opečených mandlí ⠀
Krok za krokem
-
- V hrnci rozehřejte olivový olej a pošírujte cibuli, pepř, česnek a třešně po dobu nejméně 15 minut.
- Po přidejte kuřecí nudličky, předem ochucené a posypané trochou česnekového prášku.
- Do kastrolu také přidejte čerstvý rozmarýn a zakryjte drceným rajčetem a kuřecí vývar. Kastrol zakryjte a vařte tři minuty.
- Pak obraťte kousky kuřete a vařte ještě pár minut bez pokličky.
- Jakmile je maso hotové, přidejte mandle do kastrolu a kuřecí nudličky podávejte s červenou paprikou a mandlemi.