Příprava kávy je pro mnohé z nás rituálem, s nímž začíná okamžik požitku a klidu v polovině dopoledne nebo v polovině odpoledne. K tomu máme řadu alternativ ruční kapací kávovary že dnes navrhujeme to nejlepší pro dosažení jemné kávy, ale s velkou chutí.
Krásné, praktické a bezdrátové, Toto jsou ruční překapávače kávy, které vám dnes nabízíme v Bezzia. Všechny jsou vybaveny filtrem, do kterého je umístěna mletá káva a přes který se horká voda nalévá ručně, ale s různými nuancemi, aby se káva vyluhovala. Melitta, Chemex nebo Hario, vyberte si!
Po staletí se káva připravovala zahříváním mleté kávy v hrnci s vodou. A právě tyto kávovary určitým způsobem zachovávají tuto esenci, ale zlepšují konečnou chuť kávy. Snadné použití, také mají mnoho výhod oproti jiným typům kávovaru:
- V kuchyni zabírají málo místa.
- Jsou lehké a snadno se pohybují.
- Jsou krásné. Vypadají skvěle na kuchyňská deska.
- Nepotřebují kabely.
- Jeho ovládání je jednoduché
- Jeho jednoduchost zvyšuje jeho odolnost.
- Jsou levné
Melitta
Věděli jste, že to byl zakladatel Melitty, kdo vynalezl filtrování kávy v roce 1908? Později, ve 30. letech Melitta Bentz představila kuželové filtry která zlepšila kvalitu kávy produkcí větší plochy pro její extrakci. Filtry, které dnes známe, a které se staly charakteristickým znakem firmy.
Najdete v katalogu Melitta plastové, skleněné a porcelánové držáky filtrů s inovativními drážkami, které zajišťují vyváženou extrakci kávy. Jeho dva otvory vám navíc umožní sdílet potěšení z pití kávy, protože si můžete připravit dva současně. A nebude vás to stát víc než 17 EUR.
Portafiltry v kombinaci se skleněnou karafou Melitta Pour Over vám to umožňují i dnes vařte kávu jednoduchým a elegantním způsobem pro dobrý počet lidí. Karafa je vyrobena z borosilikátového skla a lze ji použít s horkými nebo studenými kapalinami bez rizika rozbití. Je vhodný do mikrovlnné trouby a díky odnímatelnému víku jej lze snadno umýt v myčce.
CHEMEX
Kultovní skleněný džbán Chemex vynalezl německý chemik Peter Schlumbohm v roce 1941. Jeho čistý a jednoduchý design Vypadá dobře na jakékoli desce. Model s dřevěnou rukojetí je obzvláště nápadný a kromě toho, že poskytuje teplo designu, zabrání spálení při držení horkého skla.
Ruční kávovary jsou k dispozici v různých velikostech k vaření od tří do třinácti šálků. A design jeho vláknových filtrů je speciální, silnější než konkurence aby z vašeho šálku nebyly hořké prvky, oleje a zrna.
Hario
Hario byla založena v Tokiu v roce 1921 a původně vyráběla skleněné výrobky pro chemické laboratoře. Vaše nejoblíbenější zařízení V60, Byl vyvinut s cílem zlepšit portafiltry, které v té době existovaly. S úhlem 60 ° voda teče směrem ke středu broušení a prodlužuje dobu kontaktu.
Tato karafa a kužel K výrobě filtrované kávy je ideální, abyste za dostupnou cenu (25 EUR) mohli mít doma to, co potřebujete k profesionální výrobě filtrované kávy. Abyste toho dosáhli, musíte postupovat podle pokynů firmy.
Jak připravit kávu
Bez ohledu na to, jaký ruční kávovar si vyberete, způsob přípravy kávy bude velmi podobný mění pouze poměr kávy a vody nezbytný k dosažení nejlepšího výsledku. První kroky je třeba navlhčit filtr horkou vodou, zvážit mletou střednězrnnou kávu a rovnoměrně ji rozdělit do filtru.
Pak už stačí jen ohřát vodu a nalít ji do džbánu s husím krkem. Proč? protože s tím bude snazší přidat horkou vodu nad kávou krouživými pohyby ze středu ven. Důležitá bude také teplota vody; Musí být mezi 90 a 94 stupni. Pokud nemáte teploměr, bude to stačit na to, abyste šli asi 40 sekund po zchlazení.
Na YouTube je řada videí s praktickými tipy pro používání těchto ručních kapacích kávovarů, podívejte se na ně!