Dnes vás zveme k přípravě Bezzia un dulce irresistible. Un koláčový koláč s dulce de leche a skořicí nebo co je stejné, dezert s vrstvou sušenky a dalším tvarohovým koláčem přelité dulce de leche a skořicí. Bomba!
Není to lehký dezert, samozřejmě. Pokud si ale chcete dopřát sladkou dobrotu, je to bezesporu skvělá alternativa. Také to nebude trvat dlouho a nebudete k tomu potřebovat mnoho nádobí; Postačí mixér, pár misek na smíchání surovin a forma 20 × 20 cm.
Tuto sladkost můžete dokončit, jak chcete. Přidali jsme dulce de leche a skořice, ale můžete se obejít bez těchto přísad a získat to mramorovaný efekt jednoduše s těstem na koláč. Nebo se můžete vzdát mramorované náklonnosti a zahrnout pár oříšků. Důležitá věc, kromě odrůd, které představíte, je, že jste preobéis!
Ingredientes
Pro koláčky
- 245 g. hořká čokoláda
- 185 g. másla
- 3 vejce L.
- 155 g. hnědý cukr
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 125 g. Z mouky
- Špetka soli
Na tvarohový koláč
- 225 g. tavený sýr
- 60 g. bílý cukr
- 1/2 čajové lžičky vanilkové esence
- 1 vejce
Na výzdobu
- Karamel
- Skořice prášek
Krok za krokem
- Začněte přípravou koláčku. Pro to rozpustíme čokoládu s máslem v misce s mikrovlnnou ranou. Zahřívejte 30 sekund na maximální výkon, míchejte a pokračujte v zahřívání tahy po 20 sekundách, dokud se čokoláda dobře nerozpustí.
- Po ručně rozšleháme vejce aniž by do směsi bylo zapracováno příliš mnoho vzduchu.
- Jednou otřesený přidejte cukr a vanilkovou esenci a promícháme s pruty.
- Pak vmíchejte čokoládovou směs a máslo kousek po kousku a bez zastavení míchat.
- Konečně, přidejte prosátou mouku a sůl a míchejte, dokud není integrován.
- Nalijte těsto do formy 20 × 20 cm vyloženo mastným papírem, rezervující 3 lžíce těsta v šálku. Vyhlaďte povrch.
- Předehřejte troubu na 180 ° C
- Nyní připravte tvarohový koláč. Chcete -li to provést, porazte krémový sýr po dobu 2 minut. Poté přidejte zbytek ingrediencí a znovu šlehejte, dokud se nespojí.
- Nalijte těsto na tvarohový koláč o koláčku.
- Nyní umístěte vyhrazené těsto na koláč a trochu chaotický tvar dulce de leche tu a tam. Poté posypeme trochou skořice.
- Vezměte nůž nebo špejli a vytvářet kresby na vrstvu cheesecaku.
- Konečně, Pečte 40 minut.
- Hotový cheesecake s karamelem a skořicí nechte vychladnout podle chuti.
