Ketogenní strava je založena na omezení spotřeby sacharidů na 10% uvést tělo do stavu ketózy. Tímto způsobem se aktivují další způsoby spalování kalorií v těle.
Tato strava je také známá jako keto dieta, který pochází z anglického slova ketogenicJedná se o dietu s nízkým obsahem sacharidů a stala se velmi populární, protože pomáhá tělu spalovat nahromaděné tuky v těle a spalovat více kalorií.
Mnoho lidí zažilo tyto změny po celém světě, pomáhá zdravé hubnutí, přispívá ke zlepšení našeho zdraví a zlepšuje sportovní výkon. Existuje mnoho lidí, kteří tyto výhody zažili, a pokud se odvážíte tuto dietu provádět, bude vám také lépe.
Pokud diety nejsou prováděny bezpečným způsobem, mohou být nebezpečné a mohou nám ublížit. Zde vám řekneme, z čeho se tento typ stravy skládá, jaké jsou povolené potraviny a jaká jsou jejich rizika.
Ketogenní vlastnosti stravy
Ketogenní strava je taková, ve které jsou sacharidy úplně nebo příliš redukovány, aby donutily tělo ke ketóze. To pomáhá hubnutí být rychlejší, protože Při ketóze využívá tělo energii.
Ketóza je metabolický stav, ve kterém sacharidy jsou zbaveny jako primární zdroj energie pro glukózu. Proto je tělo nuceno získávat energii z metabolismu tuků.
Když zbavíme tělo sacharidů, použije se jako první zdroj glukóza uložená v játrech. Jakmile je spotřebována, tělo začne konzumovat mastné kyseliny a přeměňuje je na ketolátky. Jeho masivní uvolňování může být pro některé orgány nebezpečné, takže je nutné ho provádět s mírou.
Co je to keto dieta?
Základem stravy je omezit všechny zdroje sacharidů a sacharidů v naší stravě, aby se aktivovaly další metabolické cesty. Podíl sacharidů ve stravě tohoto typu by měl být pod denním doporučením, 50 nebo 60% celkových kalorií. Obecně, asi 10% nebo méně energie je poskytováno ve formě hydrátů.
Existuje několik druhů ketogenních diet, ne všechny jsou stejně omezující, proto je u některých povolen příjem ovoce a zeleniny, ale v kontrolovaných množstvích, zatímco u jiných jsou vyloučeny všechny zdroje hydrátů, což zcela zakazuje cereálie, mouku, chléb, těstoviny, luštěniny, rýži, ovoce a určitá zelenina.
Na ostatních keto dietách půst se používá k podpoře počáteční tvorby ketolátek, což později způsobí úbytek hmotnosti na úkor velké oxidace tuků.
Potraviny povolené v ketogenní stravě
Potraviny povolené ve stravě tvoří stravovací plán, který se v průběhu let stal populárnímdíky zdravotním výhodám.
Je účinný při hubnutí a slouží také ke snížení záchvatů u pacientů, kteří nejsou citliví na dobu léčby. Kromě toho se v současné době zkoumá jeho vztah k léčbě diabetu typu II.
Seznam potravin povolených v ketogenní stravě
Dále vám řekneme, jaké jsou potraviny, které by měly být ve vašem stravovacím plánu, abyste mohli začít zítra s Keto dieta.
Potraviny živočišného původu
Každý z živočišných produktů je povolen, maso, ryby a vejce, jsou to potraviny bohaté na bílkoviny, které tvoří základ první z keto diety.
Tento příspěvek bílkovin musí být zaručen, aby se zabránilo katabolismu svalů, který ve střednědobém a dlouhodobém horizontu brání rozvoji sarkopenie. Je třeba se vyvarovat těstíček, protože by to způsobilo zavedení sacharidů.
Povolené potraviny živočišného původu:
- Bílé maso.
- červené maso
- Bílá ryba
- Modré ryby.
- Mořské plody
- Vejce.
- Mléčné výrobky.
Zelenina
Zelenina neposkytuje téměř žádné sacharidy. Z tohoto důvodu mohou být zahrnuty do ketogenní stravy, pokud se vyhne hlízám a nadměrnému množství.
Na druhou stranu se budete muset vyhnout konzumaci ovoce ve velkém množství, protože fruktóza z ovoce by narušila proces ketózy. Zastánci tohoto typu stravy tvrdí, že fruktóza může zvýšit riziko onemocnění jater, takže je nutné omezit luštěniny, protože mají také luštěniny, které narušují metabolismus mastných kyselin.
Doporučená zelenina:
- Celer.
- Zelené fazole.
- Cibule.
- Špenát.
- Cuketa.
- Avokádo.
- Papriky.
- Salát.
- Lilky
Tučná jídla
A konečně, při ketogenní stravě byste měli pravidelně konzumovat tučné pokrmy. Poskytují omega 3 a omega 6, které jsou velmi důležité pro fungování těla.
Když se řekne tučné jídlo, máme na mysli následující zdravé jídlo:
- Ořechy.
- Avokádo.
- Kokos.
- Rostlinné oleje, jako extra panenský olivový olej nebo kokosový olej.
Tyto produkty by měly být vždy konzumovány syrové, aby nedošlo k poškození jejich nutriční hodnoty. Pokud vystavíme lipidy vysokým teplotám, zvýší se tím produkce trans-mastných kyselin.
Možné problémy s ketogenní dietou
Ketogenní strava může způsobit určité vedlejší účinkyjako je občasná zácpa, halitóza, svalové křeče, bolesti hlavy, průjem, vyrážka a slabost.
- Pokud je většina ovoce a zeleniny omezena ze stravyTo může způsobit, že máme nedostatky v zásobování vitamíny, minerály a vlákninami. To by mohlo být vyřešeno zvláštním příspěvkem s doplňky.
- Užíváním malého množství vlákninya, můžeme mít zácpuJe proto důležité podávat infuze bylinami, které usnadňují přirozenou evakuaci, jako je infuze slézu nebo frangula.
- Od ketonových těl bychom mohli mít špatný dech jsou těkavé a uvolňují se plicemi, což vede ke špatnému dechu nebo zápachu z úst.
- Mohlo by to snížit kognitivní úroveňVzhledem k tomu, že mozek musí k nahrazení glukózy, která je jejím palivem, používat ketolátky, může dojít ke zhoršení kognitivních schopností.
- Je těžší sledovat tento typ stravy je z dlouhodobého hlediska trochu komplikovanější, protože mnoho potravin obsahuje sacharidy, jako jsou obiloviny, oves, ovoce, zelenina, chléb, mouka, těstoviny, rýže atd.