Jak se blíží léto, jsme bombardováni stovkami reklam a produktů, ale také nové diety které vznikají a které slibují, že bez námahy dosáhneme své ideální váhy. Na tyto diety je třeba vždy pohlížet s rozumem, protože ne každý se jim může bez dalších okolků podřídit, a proto bychom se měli vždy poradit s odborníkem, abychom se vyhnuli hře se zdravím.
Mezi těmito dietami to bylo hotové slavná ketogenní strava, o kterém si dnes povíme, což v zásadě spočívá ve snížení spotřeby sacharidů, aby tělo začalo účinněji spalovat tuky. Tato dieta se zaměřuje na náš metabolismus a na to, jak spaluje energii za účelem spalování tuků díky naší změně stravy. Ale jak říkáme, měli byste se vždy poradit s odborníkem, abyste zjistili, jaký je váš zdravotní stav a zda je pro nás vhodná strava.
Ketóza a ketoacidóza
O ketóze, která se liší od ketoacidózy, bylo u této stravy slyšet. V ketóza, tělo začíná konzumovat tuky nemají sacharidy, které jsou jejich hlavním zdrojem energie. Ty se v krvi transformují na glukózu a játra generují inzulín, který jej transformuje na glykogen, který poskytuje okamžitou energii. Když nekonzumujete sacharidy, objeví se ketolátky, které se hromadí v krvi a spalují tuky. U cukrovky se ketoacidóza vyskytuje, když tělo nedokáže produkovat dostatek inzulínu a v krvi se hromadí ketolátky, což může být zdraví škodlivé.
Co je to ketogenní strava?
Ketogenní strava si klade za cíl získat tělo dosáhne ketózy. Jedná se o stav, ve kterém již neexistují hydráty, které by vytvářely energii, a tělo se přemění na tuky a spaluje je, aby v danou chvíli mělo energii. Téměř ve všech vyvážených dietách se jako hlavní zdroj energie používají sacharidy, u nichž se prokázalo, že jsou účinné při dosahování energetických špiček v určitých obdobích. Pokud chceme spalovat tuky dříve, než budeme muset tyto sacharidy spalovat, ketogenní dieta navrhuje snížit jejich obsah ve stravě. Tímto způsobem se naše tělo přemění přímo na tuk na energii.
Jak provádět dietu
V ketogenní stravě se zaměříme na příspěvek dobrých tuků a bílkovin, snižování nebo vylučování, v závislosti na stravě, kterou dodržujeme, spotřebu sacharidů. Od chleba přes obiloviny až po ovoce - jsou to potraviny, které jsou v této stravě omezeny nebo zakázány. Dobrá jídla se stanou těmi s dobrými tuky, jako je avokádo, ořechy nebo olivový olej. Používají se také bílkoviny, jako je maso a ryby. Zelenina poskytuje málo cukru a sacharidů, takže je také povolena. Je třeba říci, že existuje několik verzí tohoto typu stravy a že některé jsou vůči sacharidům tolerantnější.
Výhody ketogenní stravy
Tato strava není vždy považována za něco, co jen zhubne, ale je to strava zaměřený na vzdělávání metabolismu těla. S tuky a bílkovinami získáme energii z dlouhodobého hlediska, což nám pomáhá udržovat hladové špičky pryč. Budeme mít větší pocit sytosti a nevšimneme si toho nedostatku energie v určitých dobách, což se stane, když se naše strava mnohem více zaměřuje na sacharidy, které nám dodávají energii včas a ke kterému se později cítíme závislí. .
Kdy se vyhnout dietě
Je zřejmé, že ne každý může zaměřit svoji stravu drastickým snížením sacharidů nebo konzumací více tuků. Existují lidé s zdravotní problémy jejichž strava musí být těmito problémy vždy podmíněna. Víme, že ne všechny diety platí pro všechny, a proto je vždy vhodné provést kontrolu s krevními testy, abychom zjistili, zda jsme schopni zahájit dietu a jak by tato dieta měla vypadat. V dnešní době je známo, že bychom se neměli omezovat, pokud jde o stravování, protože to zpomaluje metabolismus a způsobí, že při normálním stravování přibude ještě více kilogramů, ale pokud se chceme zaměřit na jednu z těchto diet, buďte opatrní, protože naše zdraví nemusí být na tyto změny připraveno. Navíc při ketogenní stravě, kdy zvyšujete tuky, nejsou změny hmotnosti zpočátku patrné. Náš metabolismus se mění, a to je patrné pouze z dlouhodobého hlediska, takže je to jedna z těch diet, které je třeba dodržovat včas, abychom viděli výsledky.