Hledáte jednoduchý a sezónní recept? Tento recept na fazole s restovanými houbami zatrhává všechny políčka. K jeho přípravě budete potřebovat pouze čtyři přísady, včetně fazolí, sezónní návrh které můžete přidat do své tabulky různými způsoby.
V salátech nebo v bramborová guláš fazole se stávají dokonalým doprovodem. Ale proč z toho udělat protagonisty našeho stolu? Nejprve je oparte Když si je poté restujete, udrží je baculaté a zároveň je dostatečně zjemní. Je to první krok k vytvoření pokrmu s fazolemi jako hlavními postavami. Budeme pokračovat?
U vařených fazolí stačí najít dokonalý doprovod. Abychom neukradli jejich důležitost, spojili jsme je pouze s cibulí a houbami. Uvědomujeme si, že jsme byli také v pokušení přidat také několik kostek šunky, ale nakonec jsme to zahodili. Je to velmi dobrá volba, ale toto jídlo přestane být veganská volba a proto si nemůžete všechno užít. Trúfnete si to vyzkoušet?
Ingredience pro 2
- 1 cibule, julienned
- 400 g. houby, tyčinky
- 1 šálek čisté fazole
- Sůl
- Pepř
- Extra panenský olivový olej
- 1 kajenský pepř (volitelně)
Krok za krokem
- Blanšírujte fazole v hrnci s vroucí vodou jen něco málo přes minutu. Poté je ochlaďte pod proudem studené vody, vypusťte je a nechte je ležet.
- Dále na pánvi zahřejte dvě lžíce olivového oleje a sázejte cibuli s trochou soli a chilli, na středním ohni po dobu 10 minut.
- Když je cibule velmi něžná přidejte houbové tyčinky, okoreníme a restujeme na středně vysokém ohni. Pokud nechcete žádné děsení, je čas odstranit chilli.
- Chcete-li dokončit Začleňte fazole na pánev a restujte několik minut.
- Podávejte teplé.
