Hledáte startér pro vyplňte své party menu? Zítra doplníme naše králové menu o tyto endivie plněné pomerančem, sýrem a karamelizovanými ořechy. Po bohatých obědech a večeřích posledních dnů představují tyto endivy lehkou a svěží alternativu.
Závidění jsou skvělou volbou k dokončení nabídky večírků. Proč? Protože se nyní snadno připravujíPoskytují širokou škálu náplní. Ten s pomerančem, sýrem a karamelizovanými ořechy je jedním z našich oblíbených, ale zkusili jsme to také se sýrem, avokádem a jahodami a výsledek byl fantastický.
Dalším důvodem, proč vsadit na tento vstup, je ten můžete si ji připravit předem. Ano, kromě sekání ingrediencí můžete také samotné endivie naplnit trochou zálohy. Jakmile tedy hosté dorazí, budete se muset starat pouze o jejich oblékání. Odvažujete se je vyzkoušet?
Ingredientes
- 12 čekanek velké čekanky
- 1 naranja
- 6 plátky kozího sýra
- 6-12 karamelizovaných vlašských ořechů
- 12 frambuesas
- Extra panenský olivový olej
- Balzámový ocet
Pro karamelizované ořechy
- 50 g. vlašské ořechy, oloupané na poloviny
- 32 g. medu
- 7 g. másla
Krok za krokem
- Připravte si karamelizované ořechy dopředu. Vložte med a máslo do hrnce na střední teplotu a občas promíchejte, dokud nejsou jedno.
- Poté přidejte vlašské ořechy a ujistěte se, že jsou dobře pokryty směsí. Vaříme, občas mícháme, dokud se voda odpaří a dokud nebude směs začnou karamelizovat.
- Pokud zbývá málo karamelu, vyjměte ořechy a vložte je dobře rozetřete na mastný papír vychladnout.
- Jakmile jsou ořechy studené, připravit čekanky. Oloupejte pomeranč, velmi dobře odstraňte bílou část, oddělte krabice a nakrájejte je na kostky. Sýr také nakrájejte na kousky stejné velikosti nebo jej rozdrobte.
- Umístěte na každý endiv kousky sýra a pomeranče a naplňte náplň polovinou karamelizovaného ořechu a maliny.
- Šaty s olivovým olejem a balzamikový ocet, pomerančové plněné čekanky a podáváme.