Cherry tomato flatbread

Cherry tomato flatbread

V Bezzii jsme zatím žádnou kokovou sůl nepřipravovali a chtěli jsme to udělat. Rozhodli jsme se pro jeden plochý koks se slanou náplní jednoduché, abyste zaměřili pozornost na těsto. Dort z cherry rajčat s cibulí.

Koka, která se konzumuje především v španělské pobřeží Středozemního moře, se připravuje z chlebového těsta. Velmi jednoduché těsto, které po hodině kynutí poskytuje základ pro náplň. Náplň, která v případě slaných může obsahovat zeleninu, ryby, uzeniny...

Těsta se nebojte! Na rozdíl od některých chlebových těst je toto velmi jednoduché a nebudete muset být zruční s hnětením připravit to. Všechny ingredience stačí smíchat v míse. Troufnete si na jeho přípravu?

Ingredientes

  • 200 g. celá špaldová mouka
  • 150 ml. teplá voda
  • 5 g. čerstvé pekařské droždí
  • 40 ml. extra panenský olivový olej
  • 1 lžičková sůl
  • 1 čajová lžička česneku v prášku
  • Pizca de orégano
  • 1 bílá cibule
  • 1 hrst cherry rajčat
  • vločková sůl (volitelně)

Krok za krokem

  1. rozpustit droždí v teplé vodě.
  2. Poté pomocí špachtle v míse smícháme mouku, voda s droždím, olej, sůl a česnekový prášek.

Připravte těsto

  1. Po dokončení přikryjte a nechte odpočinout alespoň hodinu a půl na teplém místě, bez proudů. Například uvnitř trouby.
  2. Čas vypršel předehřejte troubu na 200 ° C a vyložte plech pečicím papírem.
  3. Na tento plech nalijte těsto a tvaruje koks prsty protahujte těsto.
  4. Pak přidáme cibuli navrch julienned, cherry rajčata nakrájená na polovinu a špetku oregana.
  5. Pokapejte troškou oleje extra panenský, než ho vezmete do trouby.

Těsto protáhněte a přidejte náplň

  1. Koku pečeme 25 min na 190ºC nebo dokud těsto nezezlátne.
  2. Poté vyndejte z trouby, posypte pár vločkami soli a vychutnejte si koláč s cherry rajčátky.

Cherry tomato flatbread


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

bool (pravda)