Někdy si nevyberete, co uvaříte. Okolnosti nutí a jeden, dva nebo tři produkty, které se mají pokazit, označí průběh toho, co bude vaše nejmenší. Tento salát z broskví, avokáda a lososa tedy vyplývá z potřeby využít výhod těchto tří přísad.
Saláty jsou skvělým zdrojem, jak využít zbytky zralá zelenina a ovoce. Ale lze do nich integrovat i luštěniny, maso a ryby. V tomto případě to byly dva filety z lososa, které jsme použili jako vrchol. Mohli jsme je přidat syrové s trochou citronu, ale někdo by protestoval.
Pokud máte rádi syrové ryby, můžete přidat syrového lososa, jak budeme krok za krokem navrhovat. Pokud nejste velkým fanouškem nebo vaříte pro někoho, kdo není, vydejte se s námi druhou cestou. Jeden a druhý vám poskytne a lehké a svěží návrhy, ideální pro tyto horké dny.
Ingredience pro 2
- 2 broskví
- 1 aguacate
- 2 filety z lososa
- 1/2 bílé cibule, mleté
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- 1 čajová lžička olivového oleje
- Šťáva z půlky citronu (pro syrovou variantu)
- Sůl
- Pepř
Krok za krokem
- Lososa nakrájíme na kostičky a v míse je smíchejte s cibulí, sójovou omáčkou, olivovým olejem, špetkou soli a špetkou pepře. Pokud ho budete podávat syrový, přidejte také citronovou šťávu a promíchejte.
- Poté, broskev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Budou sloužit jako základ pro dvě porce salátu, které připravíte pomocí dvou prstenů na talíř.
- Umístěte broskev na základnu uvnitř prsteny pro pokovování a k tomu avokádo, také nakrájené na kostičky. Lehce stiskněte prsty.
- Nakonec na ně položte lososa které máte rezervované v misce. Chcete to uvařit? Rozehřejte pánev nebo rošt a za stálého míchání lososa minutu povařte. Teď, když to dáte nahoru.
- Odstraňte pokovovací kroužky a vychutnejte si tento broskvový, avokádový a lososový salát