Eva Cornejo

Narodil jsem se v Malaze, krásném a živém městě na jižním pobřeží Španělska. Prožil jsem tam dětství a mládí, obklopený svou rodinou a přáteli. Vždy jsem měl rád umění a design, a tak jsem se rozhodl studovat grafický design na univerzitě v Malaze. Můj život se změnil, když jsem si uvědomil, že moje strava není nejvhodnější. V období dospívání jsem jedl fast foody, průmyslové pečivo a slazené nealko nápoje, což mi způsobovalo zdravotní problémy a problémy se sebevědomím. Jednoho dne jsem se rozhodla změnit svůj život a začít se o sebe lépe starat. Začal jsem se zajímat o výživu a zdravé vaření a objevil jsem nový svět chutí, barev a textur. Uvědomil jsem si, že dobře jíst není nudné ani těžké, ale právě naopak: bylo to zábavné, kreativní a chutné. Tak se zrodila moje vášeň pro snadné a zdravé vaření, která mě přivedla k vytvoření vlastního blogu: “El Monstruo de las Recetas”. Sdílím v něm své oblíbené recepty, triky, tipy a kulinářské zážitky. V současné době žiji ve Valencii, městě, které miluji pro jeho klima, kulturu a gastronomii. Stále pracuji jako grafik, ale část svého času věnuji i svému blogu a své vášni pro vaření.