Tento recept si určitě zamilujete špagety s cherry rajčaty, houbami a mandlemi, zvláště když spěcháte nebo nemáte chuť připravovat něco velmi komplikovaného.
Je to jídlo, které se připravuje z viditelného a neviditelného důvodu a s jednoduchými a levnými přísadami. Kromě toho, že snadno se vaříJe třeba poznamenat, že je to velmi zdravý recept s nízkým obsahem tuku. Lahodné těstovinové jídlo bez těžkých omáček a to je za chvíli hotové.
Složení:
(Pro 2 osoby).
- 200 gr. špaget.
- 2 sklenice cherry rajčat.
- 150 gr. hub.
- 1 hrst nakrájených mandlí.
- 2 stroužky česneku
- Nasekané suché maso.
- Olivový olej
- Sůl a pepř.
Příprava špaget s cherry rajčaty, houbami a mandlemi:
Množství těstovin na osobu je obvykle asi 100 g. Když máme špagety, můžeme provést měření na osobu jednou rukou. Je to tak jednoduché, jako když si vezmete hrst špaget, které vám padnou do ruky, a dotknete se dlaní ukazováčku.
V kastrolu zahřejte velké množství vody na vysokou teplotu. Když se vaří, přidejte špagety spolu se špetkou soli a mrholením olivového oleje. Nechali jsme vařte těstoviny, dokud nejsou „al dente“, vypustíme to a rezervujeme.
Zatímco se těstoviny vaří, nasekáme stroužky česneku a nakrájíme cherry rajčata na polovinu. Mytíme také houby a laminujeme je velmi tenké takže se rychle vaří.
Na mírném ohni naopak na pánvi zahřejte trochu oleje. Přidejte mletý česnek a minutu restujte. Přidejte houby a vařte do měkka.
Poté přidejte nakrájené mandle a několik minut míchejte. Přidejte cherry rajčata se špetkou bazalky a restujte, dokud není pokožka mírně zvrásněná. Není nutné příliš vařit rajčata, musí být celkem. Dochutíme.
Teď už jen musíme přidat špagety do pánve a všechno promíchat. S některými podáváme varnou desku válcované mandle nahoře.