Crumble de melocotón

Crumble de melocotón

No es la primera vez que preparamos un crumble en Bezzia. Este dulce de origen anglosajón está compuesto por una base de fruta fresca y una cubierta de harina, mantequilla y azúcar que se cuecen en el horno. Puedes prepararlo con diferentes frutas; nosotros lo hicimos con manzana hace algunos meses pero hoy apostamos por un crumble de melocotón.

Esta receta tiene algunos cambios respecto a la anterior. Hemos sustituido el azúcar por almendra molida con el fin de prescindir del primero. Si los melocotones están maduros y sabrosos, la falta de azúcar ni la notaréis. ¿No os parece un postre sencillo?

Ingredientes

  • 2 melocotones maduros
  • 1 chorrito de zumo de naranja
  • 1 chorrito de brandy
  • 75 g. de harina
  • 50 g. de mantequilla
  • 25 g. de almendra molida
  • 1 yogur griego
  • Azúcar al gusto (para acompañar)

Paso a paso

  1. Pela y corta los melocotones en trozos. Colócalos en un bol junto con el zumo de naranja y el brandy y deja que maceren durante 15 minutos.
  2. En otro recipiente mezcla con los dedos la almendra, la harina y la mantequilla hasta lograr una textura de migas.
  3. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde con mantequilla.
  4. A continuación, coloca como base la fruta macerada y sobre esta la mezcla de harina, almendra y mantequilla.

Crumble de melocotón

  1. Lleva al horno y hornea a 180ºC hasta que la superficie esté dorada.
  2. Sirve el crumble de melocotón con un poco de yogur y canela por encima.

Crumble de melocotón


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.