Crema de galletas y caramelo

Sencillo, rápido y resultón, así es el postre que os proponemos hoy y con el que podréis sorprender a vuestra familia y/o amigos. ¿A quién no le gustan las galletas? ¿y el caramelo? La crema de galletas y caramelo aúna el sabor de ambos y lo hace de forma muy sencilla.

Este postre que servimos de forma individual se prepara en 20 minutos. Después se debe dejar que cuaje en el frigorífico, por lo que conviene elaborarlo con tiempo. Podréis dejarlo hecho la noche anterior y evitar así “agobiaros” el mismo día por si no llegáis a tiempo. ¿Os animáis a prepararlo?

Ingredientes

  • 500 ml. de leche
  • 10 galletas “clásicas” tipo María
  • 1 sobre de cuajada en polvo
  • 70 gr. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Caramelo líquido
  • Nueces

Paso a paso

  1. Calienta en un cazo la mitad de la leche.
  2. Pon el resto de leche, junto con la cuajada, el azúcar, las galletas y la canela en el vaso de la batidora y tritura
  3. Cuando la leche empiece a hervir añade la mezcla anterior y deja que espese el conjunto son sin parar de remover.

  1. Una vez que espese, retira del fuego y reparte en 2-3 vasitos. Deja enfriar a temperatura ambiente.
  2. Entonces, añade caramelo líquido por encima y llévalo al frigorífico durante dos o tres horas para que termine de cuajar.
  3. Sirve la crema de galletas con caramelo acompañada de nueces.


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Postres

Maria Vazquez

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar... Ver perfil ›

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