¿Cómo reemplazar la sal de las comidas?

Clave para reducir la Sal en tus alimentosEn una alimentación sana, es conveniente el uso moderado de la sal. La sal de mesa que comúnmente utilizamos es el cloruro de sodio (CINa). En occidente, cada persona consume diariamente entre 8 a 15 gramos de sal. La Organización Mundial de Salud (OMS) sugiere que ingiramos 5 gramos promedio por dia.

Casi toda la sal que ingerimos proviene de la preparación de la comidas o del agregado de la misma en la mesa.

Hoy, en MujeresconEstilo.com te daremos algunos consejos para disminuir el consumo de sal.

  • No agregues sal al cocinar, ni utilices caldos sintéticos para saborizar el agua de cocción de los alimentos.
  • Limita el empleo de sal en la mesa y será mejor aún su puedes no consumirla.
  • Utiliza sales sustitutas, pero ten en cuenta que algunas sales saborizadas tiene como base el cloruro de sodio.
  • Evita los productos enlatados.
  • Disminuye el consumo de embutidos, queso duro, aceitunas y pickles.
  • Limita el consumo de alimentos panificados. Elige pan sin sal.
  • No consumas carnes ni pescados ahumados o salados.
  • No utilices purés o sopas de sobre que no especifiquen tener un bajo contenido de sal.
  • Toma agua mineral con bajo contenido de sodio o simplemente agua corriente.
  • Fíjate que la mantequilla o la margarina no tengan sal.
  • Consume abundantes cantidades de frutas y de verduras.
  • Elige como condimentos hierbas aromáticas.
  • Procura utilizar pequeñas cantidades de salsa roja.

Debes saber que tu paladar se acostumbrará a los nuevos sabores en 6 a 12 meses. Pero vale la pena probarlo…. tu organismo te lo agradecerá.


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