Es difícil encontrar a alguien al que no le guste unos deliciosos churros. No hay nada mejor que desayunar unos riquísimos churros junto a un poco de chocolate caliente. Aunque mucha gente piense que su elaboración es complicada y trabajosa, hay que decir que se puede preparar en casa de una manera rápida y sencilla.
En el siguiente artículo vamos a contarte cómo elaborar unos churros caseros para que lo degustes junto a tu familia.
Qué hace falta para preparar unos churros caseros
Si decides hacer unos churros, es importante que tomes buena nota de los ingredientes que vas a necesitar para elaborarlos:
- 240 ml de agua
- 120 gr de harina de trigo
- Dos cucharadas de mantequilla
- Una cucharada de azúcar
- Sal
- Aceite de girasol
- Azúcar y canela
Aparte de los ingredientes, vas a necesitar una serie de utensilios de cocina para poder prepararlos:
- Un cazo para elaborar la masa de los churros
- Manga pastelera con boquilla de estrella
- Una sartén honda para freír los churros
- Una cuchara de madera
- Una espumadera para sacar los churros
Cómo hacer unos churros caseros de una manera rápida
Elaborar la masa de los churros
Lo primero que tienes que hacer es la masa de los churros. Para ello debes coger una cacerola pequeña y añadir el agua junto a la mantequilla, el azúcar y la sal. Calienta todo a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y el agua comience a hervir.
Acto seguido debes retirar el cazo del fuego y añadir la harina de trigo. Coge una cuchara de madera y empieza a mover hasta formar una masa homogénea. Debes formar sin problema alguno una bola que sea compacta. A continuación debes dejar que se enfríe la masa de los churros.
Dando forma a los churros
Coge una manga pastelera con boquilla de estrella y mete toda la masa. Acto seguido presiona la masa con cuidado para que no se forme ninguna burbuja de aire. Coge un plato y empieza a presionar la manga pastelera para ir formando tiras largas de churros. Para terminar, ve dando forma a los churros ya sea rectos o curvados.
Freír los churros
Llena una sartén honda con aceite de girasol y ponlo a calentar a fuego alto. Una vez el aceite esté bien caliente puedes comenzar a freír los churros. Acto seguido ve friendo los mismos en pequeñas tandas. Fríe durante un par de minutos por cada lado hasta que veas que están dorados y crujientes.
Para terminar, coge la espumadera y ve poniéndolos encima de un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite que pudieran tener. El último paso consiste en añadir un poco de azúcar y canela a los churros. Coge un plato hondo y añade el azúcar y la canela. Ve rebozando los churros en la mezcla para que cojan todo el sabor del azúcar y la canela.
Algunos consejos a la hora de elaborar los churros en casa
No pierdas detalle de una serie de recomendaciones que te ayudarán a elaborar unos deliciosos churros caseros:
- Es importante que el aceite esté a la temperatura correcta antes de comenzar a freír los churros. La temperatura ideal del aceite es de unos 180°C.
- Si no tienes una boquilla de estrella, no pasa nada por usar una que sea lisa.
- A la hora de freír los churros es mejor hacerlo por pequeñas tandas. Esto es clave para que los churros puedan freírse todos por igual.
- Debes tratar de mantener un tamaño uniforme a la hora de elaborar los churros. Esto te permitirá que salgan crujientes y perfectos.
- Si te sobra masa puedes congelarlos para hacerlos otro día. Cuando quieras freírlos puedes hacerlo directamente congelados.
En definitiva, en contra de lo que pueda pensar mucha gente, es posible hacer churros en casa de una manera rápida y sencilla. Con pocos ingredientes tendrás listos unos deliciosos y crujientes churros para poder desayunar o merendar junto a un chocolate bien caliente.