Comer fuera de casa se ha convertido en una práctica común para muchas personas debido a sus rutinas laborales o académicas. Sin embargo, este hábito plantea desafíos en términos de sostenibilidad, salud y practicidad. En el pasado, el papel de aluminio y el plástico eran los protagonistas para transportar alimentos, pero hoy sabemos que estas opciones no son beneficiosas ni para el medio ambiente ni para nuestra salud. Afortunadamente, en la actualidad existen alternativas más ecológicas y saludables que nos permiten disfrutar de nuestras comidas fuera de casa.
Evita los tuppers de plástico
Los recipientes de plástico han sido populares durante años por su ligereza y bajo costo. Sin embargo, se ha demostrado que estos contienen sustancias químicas que pueden filtrarse en los alimentos, especialmente cuando se someten a altas temperaturas. Además, el plástico tiene una vida útil limitada y, con el tiempo, puede comenzar a descomponerse, liberando partículas dañinas que terminan en nuestros cuerpos y en el medio ambiente.
Una desventaja adicional de los tuppers de plástico es su capacidad para conservar el calor o el frío de manera eficiente. Por estas razones, es importante buscar alternativas más sostenibles y seguras que promuevan nuestra salud y reduzcan el impacto ambiental.
Opta por materiales más seguros y duraderos
En el mercado actual, se pueden encontrar recipientes fabricados con materiales más seguros, como cristal, acero inoxidable y cerámica. Estos no solo son más saludables, sino que también son más resistentes y tienen una mayor vida útil si se cuidan adecuadamente.
- Cristal: Ideal para mantener la frescura de los alimentos. Es resistente al calor y no retiene olores ni sabores.
- Acero inoxidable: Perfecto para transportar comidas calientes o frías debido a su capacidad aislante. Es ligero y fácil de limpiar.
- Cerámica: Aunque es más pesada, ofrece una opción elegante y segura para llevar alimentos.
Algunas opciones populares incluyen fiambreras de acero inoxidable con tapas de silicona o envases de cristal con cierres herméticos. Aunque pueden tener un costo inicial más alto, su durabilidad los convierte en una inversión a largo plazo.
Usa un porta bocadillos reutilizable
Los porta bocadillos, fabricados con materiales como tela impermeable o silicona, son una excelente alternativa al uso de envoltorios de un solo uso. Son lavables, reutilizables y están disponibles en una variedad de diseños y tamaños. Una de las marcas más conocidas en este segmento es Roll’eat, cuyos productos destacan por su funcionalidad y estilo.
Además de ser sostenibles, estos porta bocadillos contribuyen a reducir significativamente la generación de residuos plásticos. Al llegar a casa, basta con lavarlos para que queden listos para el siguiente uso.
Lleva tu bebida de forma sostenible
Llevar tu propia bebida en una botella reutilizable no solo es una opción ecológica, sino que también es práctica y económica. Hoy en día, las botellas de cristal y acero inoxidable son las favoritas debido a su durabilidad, diseño moderno y facilidad de limpieza. Muchas de ellas incluyen aislamiento térmico para mantener las bebidas a la temperatura deseada durante horas.
Por lo general, se recomienda comprar envases grandes para rellenar estas botellas en casa, lo que reduce aún más la generación de residuos plásticos. Además, llevar tu botella personal puede ayudarte a mantenerte hidratado durante todo el día.
Presta atención a los cubiertos y otros accesorios
Para complementar tus recipientes reutilizables, considera opciones sostenibles para los cubiertos y platos. Los cubiertos de metal o bambú son una excelente alternativa a los de plástico desechable, mientras que algunos juegos incluyen estuches para transportarlos de manera higiénica.
También puedes optar por servilletas de tela en lugar de papel desechable, contribuyendo aún más a la reducción de residuos. Estas servilletas pueden lavarse y reutilizarse, convirtiéndose en un elemento práctico y ecológico en tu día a día.
Ideas prácticas para planificar tus comidas fuera de casa
Para quienes comen fuera a diario, la planificación es clave. Dedicar un día a la semana para preparar las comidas, conocido como batch cooking, puede ahorrarte tiempo y esfuerzo durante la semana. Congelar raciones también es una opción válida para garantizar siempre una comida casera y saludable.
Algunas ideas de platos ideales para llevar incluyen:
- Ensaladas con aliño aparte para mantener la frescura.
- Platos de pasta con salsas ligeras.
- Guisos y estofados que mejoran con el tiempo.
- Wraps y burritos fácilmente transportables.
Además, llevar frutas, frutos secos o tentempiés saludables te ayudará a evitar opciones menos saludables fuera de casa.
Adoptar estas medidas no solo te permite llevar una alimentación equilibrada, sino que también contribuyes a cuidar el medio ambiente. Con pequeñas acciones como estas, puedes marcar una gran diferencia.