Zucchini ripieni di ratatouille è di pullastru

Zucchini ripieni di ratatouille è di pullastru

Dumenica avemu spartutu cun voi a ricetta per Gaddina cù amanduliTi ne arricordi? Oghje, prupunimu altri modi, cusì, per incorpore u pollu in u vostru menu in un modu originale. È hè questu questi zucchini ripieni di ratatouille è di pullastru parenu boni nant'à ogni tavulinu.

Questa hè una di quelle ricette chì entre in i vostri ochji grazia à a so presentazione. Una ricetta chì pudete trasfurmassi in una ricetta vegana basta à rimpiazzà a ghjallina cù una proteina d'origine vegetale cum'è u tofu, u tempeh, l'heura ... sceglite quella chì vi piace u più!

Preparallu ancu se pò sembrà cumplicatu hè assai semplice. E se ci piace qualcosa di ella, hè questu quì tuttu si manghja, ùn pensate micca chì a zucca sia un semplice contenitore per cuntene u ripieno. I tronchi sò arrustiti in modu chì sò dolci è ponu esse manghjati.

Ingredients

  • 1 zucca maiò
  • Oliu d'aliva extra vergine
  • Sal
  • Pepperu
  • 1 cipolla tritata
  • 1 pimentone verde, macinatu
  • 1/2 peperone russu, tritu
  • 1 pumata matura
  • 2 filetti di pettu di pollu spessi, macinati
  • U furmagliu rossu

Pasu à passu

  1. Tagliate i zucchetti in cilindri è sviutalli, riservendu a polpa. Pone i cilindri in un piattu sicuru per u fornu, cundite, aspra cù oliu d'oliva è infornate finu à chì sia dolce ma sempre in forma. In u mo casu era 20 minuti à 180 ° C
  2. Intantu, in una padedda cù duie cucchiai d'oliu saltate a cipolla è i pimentari durante 10 minuti.
  3. U tempu hè passatu, incorpore a carne di zucchetti dadi è fate più 5 minuti.

Zucchini ripieni di ratatouille è di pullastru

  1. Dopu, aghjunghjite a pumata tagliata è fà coce à focu mezu bassu per 15 minuti.
  2. Prufittate di quelli 15 minuti per taglià u pollu, se ùn l'avete ancu fattu, cundite è saltate in una padedda à focu mezu altu.
  3. Imbulighjate u pullastru cù u restu di ingredienti di u ripieno è riserva.
  4. Quandu i cilindri di zucchetti sò teneri, riempii è aghjunghjite un pocu di furmagliu rossu sopra.
  5. Ritorna à u fornu finu à chì u furmagliu si sia scioltu.
  6. Servite i zucchetti ripieni di ratatouille è di pullastru caldu.

Zucchini ripieni di ratatouille è di pullastru


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