Zucchera salata è furmagliu caprunu

Zucchera salata è furmagliu caprunu

La zucca salata è furmagliu caprunu chì vi incuraghjimu à preparalli oghje diventerà unu di i vostri preferiti. Perchè? Perchè in più di esse una ricetta assai simplice è cun una sorprendente combinazione di sapori, hè una ricetta cù una presentazione assai bona.

A so presentazione farà chì sta ricetta ùn sia in sintonia nantu à alcuna tavula. Per via di a so simplicità, pudete adattallu à u vostru menù settimanale, ma ancu serve in u occasioni più speciali quandu avete invitati in casa. Tagliata in porzioni individuali, pò serve da starter per 8 persone.

Ùn si sparghje tantu, quantunque, quandu site scumessa nantu à sta torta cum'è piattu principale. L'avemu pruvata è credimu chì accumpagnata da un insalata calda calda di patate è salmone cum'è quellu chì avemu prupostu uni pochi di mesi fà, hè ideale per trè persone.

Ingredients

  • 2 cipolle, julienned
  • 1 fogliu di pasta foglia
  • 1 zucca, tagliata fina
  • 8-12 fette di furmagliu caprunu
  • Sal
  • Pepperu
  • Nutmeg
  • Oliu d'aliva extra vergine

Pasu à passu

  1. Pochette a cipolla in julienne, in una padedda cù duie cucchiai d'oliu, finu à ch'ella sia dolce è abbia pigliatu un pocu di culore; 10 minuti apprussimatamente. ⠀ Dopu, lasciate nantu à un filtru per rimuovere l'oliu in eccessu finu chì si raffreddi.
  2. Stendi u fogliu di pasta foglia nantu à un stampu da manera chì copri tutta a basa è cullassi i muri trà unu è dui centimetri.

Zucchera salata è furmagliu caprunu

  1. Distribuisce a cipolla digià fretu à a superficia.
  2. Nantu à a cipolla mette una stratu di fette di zucchine è nantu à queste e fette di furmagliu caprunu.
  3. Allora, aghjunghje un pizzicu di sale, pepe è noce moscata grattata.

Zucchera salata è furmagliu caprunu

  1. Avà mette un secondu stratu di zucchine, staghjone è sprinkle cun un filu d'oliu d'oliva
  2. Furmà in un fornu precalentatu à 200 ° C 25 minuti o finu à chì a pasta sfoglia sia dorata è croccante.
  3. Pigliate a zucca salata è a torta di furmagliu caprunu fora di u fornu è gode di caldu.

Zucchera salata è furmagliu caprunu


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